Рецепт Тушеная свинина с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная свинина с картошкой

Картофель (Тушение) 850 г
Сметана 15% жирности 150 г
Вода 700 г
Свинина, лопатка бескостная, тушеная 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная свинина с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7% 1206 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.1% 1037 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.2% 2047 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5921 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 8.8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В4, холин 31.75 мг 500 мг 6.4% 5.4% 1575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 7.6% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 10% 847 г
Витамин В9, фолаты 3.623 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11041 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6.3% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 4.9% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.223 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12295 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10549 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8396 мг 20 мг 9.2% 7.8% 1087 г
Ниацин 0.77 мг ~
Бетаин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.02 мг 2500 мг 16.8% 14.3% 594 г
Кальций, Ca 24.45 мг 1000 мг 2.4% 2% 4090 г
Кремний, Si 30.847 мг 30 мг 102.8% 87.3% 97 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 4.2% 1989 г
Натрий, Na 19.33 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6725 г
Сера, S 71.05 мг 1000 мг 7.1% 6% 1407 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 8.7% 974 г
Хлор, Cl 47.36 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.6 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 91.92 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2045 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 25.3% 335 г
Литий, Li 47.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1845 г
Медь, Cu 113.5 мкг 1000 мкг 11.4% 9.7% 881 г
Молибден, Mo 6.444 мкг 70 мкг 9.2% 7.8% 1086 г
Никель, Ni 3.085 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 308.5 мкг ~
Селен, Se 8.058 мкг 55 мкг 14.7% 12.5% 683 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 77.02 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5193 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 10.9% 780 г
Цинк, Zn 1.1566 мг 12 мг 9.6% 8.1% 1038 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.479 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.366 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тушеная свинина с картошкой составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ СВИНИНА С КАРТОШКОЙ

Тушеная свинина с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, калием - 16,8 %, кремнием - 102,8 %, кобальтом - 29,8 %, медью - 11,4 %, селеном - 14,7 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Тушеная свинина с картошкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная свинина с картошкой, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная свинина с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты