Рецепт Борщщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщщ

Вода 3000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 170 г
Морковь (Варка без слива) 130 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 370 г
Фарш из индейки, приготовленный 250 г
Яйцо куриное (Варка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 12.3% 3304 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.8% 7000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.4% 2857 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 16.9% 2418 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 27.2% 1523 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 29.2% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.2% 6667 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 8.2% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 8.2% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 12.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.496 мкг 400 мкг 0.9% 3.7% 11442 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 11.5% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 11.5% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 1.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 1.2% 32609 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 2.1% 19841 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 24.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.6887 мг 20 мг 3.4% 14% 2904 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.55 мг 2500 мг 3.2% 13.2% 3143 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 6.2% 6618 г
Кремний, Si 5.567 мг 30 мг 18.6% 76.5% 539 г
Магний, Mg 7.54 мг 400 мг 1.9% 7.8% 5305 г
Натрий, Na 17.85 мг 1300 мг 1.4% 5.8% 7283 г
Сера, S 27.48 мг 1000 мг 2.7% 11.1% 3639 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 14.8% 2759 г
Хлор, Cl 10.53 мг 2300 мг 0.5% 2.1% 21842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 7.4% 5422 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 2.1% 18750 г
Кобальт, Co 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 28.4% 1447 г
Литий, Li 1.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 10.7% 3839 г
Медь, Cu 38.57 мкг 1000 мкг 3.9% 16% 2593 г
Молибден, Mo 2.353 мкг 70 мкг 3.4% 14% 2975 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 2.186 мкг 55 мкг 4% 16.5% 2516 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 73.81 мкг 4000 мкг 1.8% 7.4% 5419 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 7.8% 5208 г
Цинк, Zn 0.3178 мг 12 мг 2.6% 10.7% 3776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.191 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.203 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщщ составляет 24,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (72.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЩ

Борщщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,6 %

Чем полезен Борщщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщщ, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги