Рецепт Фасоль отварная с овощами, тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль отварная с овощами, тушеная

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 50 г
Шампиньоны 50 г
Сок томатный 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль отварная с овощами, тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.3% 1617 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.4% 2489 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 36.3% 370 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.7% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 32% 421 г
бета Каротин 1.282 мг 5 мг 25.6% 34.5% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 11.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.3% 2118 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 1.1% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 10.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 63.271 мкг 400 мкг 15.8% 21.3% 632 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 5.9% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.1% 11811 г
Витамин Н, биотин 1.879 мкг 50 мкг 3.8% 5.1% 2661 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9363 мг 20 мг 4.7% 6.3% 2136 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.13 мг 2500 мг 12.9% 17.4% 774 г
Кальций, Ca 40.01 мг 1000 мг 4% 5.4% 2499 г
Кремний, Si 3.75 мг 30 мг 12.5% 16.8% 800 г
Магний, Mg 37.54 мг 400 мг 9.4% 12.7% 1066 г
Натрий, Na 103.05 мг 1300 мг 7.9% 10.6% 1262 г
Сера, S 52.58 мг 1000 мг 5.3% 7.1% 1902 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 17% 791 г
Хлор, Cl 13.48 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 10.52 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 11.2% 1205 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5172 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 35% 384 г
Литий, Li 0.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.2866 мг 2 мг 14.3% 19.2% 698 г
Медь, Cu 147.15 мкг 1000 мкг 14.7% 19.8% 680 г
Молибден, Mo 2.563 мкг 70 мкг 3.7% 5% 2731 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 100.4 мкг ~
Селен, Se 3.375 мкг 55 мкг 6.1% 8.2% 1630 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17567 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.6667 мг 12 мг 5.6% 7.5% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.094 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Фасоль отварная с овощами, тушеная составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (89.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ, ТУШЕНАЯ

Фасоль отварная с овощами, тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B9 - 15,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 14,3 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Фасоль отварная с овощами, тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль отварная с овощами, тушеная, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль отварная с овощами, тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты