Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог с капустой
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Пищевая сода | 2.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 330 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.3% | 2452 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.6% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.7% | 769 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171 мкг | 900 мкг | 19% | 20% | 526 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 19.8% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 18.31 мг | 500 мг | 3.7% | 3.9% | 2731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.469 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.4% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.94 мг | 90 мг | 17.7% | 18.6% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 48.6% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1065 мг | 20 мг | 5.5% | 5.8% | 1808 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.99 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.2% | 940 г |
| Кальций, Ca | 58.49 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.1% | 1710 г |
| Кремний, Si | 40.827 мг | 30 мг | 136.1% | 143.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 5.3% | 2008 г |
| Натрий, Na | 160.71 мг | 1300 мг | 12.4% | 13.1% | 809 г |
| Сера, S | 42.79 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2337 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 6.9% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 226.72 мг | 2300 мг | 9.9% | 10.4% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 4.6% | 2290 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 31.7% | 333 г |
| Литий, Li | 0.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2346 мг | 2 мг | 11.7% | 12.3% | 853 г |
| Медь, Cu | 87.21 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.2% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 11.024 мкг | 70 мкг | 15.7% | 16.5% | 635 г |
| Никель, Ni | 11.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.18 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.2% | 4661 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22051 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 9.4% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 0.545 мг | 12 мг | 4.5% | 4.7% | 2202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.705 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 46,2 %, кремнием - 136,1 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 15,7 %
Чем полезен Пирог с капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рубленные котлетки
- Солви solvie шоколадная в шоколаде
- Сердечки
- Шурпа
- Коктейль творожно банановый экадашный
- Творог агуша классический
- Тефтели куриные
- Салат огурец, помидор, шпинат
- Масло сливочное
- Пастила конфета
- Гречка с луком и морковью жареная
- Коктейль мохито
- Запеканка творожная с клубникой
- Burro chiarificato
- Ленивый чизкейк
- Суп с фрикадельками и вермишелью
- Разрыхлитель
- Овсяноблин с помидором и сыром
- Мука
- Батат со сливочным маслом в аэрогриле
- Окорочок на пару
- Курица с цв капустой и грибами
- Капкейк с крем чизом
- батончик протеиновый SmartBar Protein "Абрикос в йогуртовой глазури"
- Салат крабовые палочки
- Сушки Узловские
- Торт Полярный
- Блин.индей
- Солянка свежая со свининой
- Lonza con cipolle, pangrattato e vino bianco in umido
- Винегрет
- Шоколад Милка
- Котлеты "Не рыба" со вкусом краба замороженные
- Мармелад кислые червячки
- Topping Сгущенка Вареная
- azersud
- Свежевыжатый апельсиновый сок
- Сулугуни
- Киноа с морепрод и брокколи
- Пирог апельсиновый
- Цельнозерновые чипсы
- Шаурма ?
- Гуляш из индейки с овощами с греч лапшой
- Салат капустный ?
- Печень по грузински
- Кисель в брикетах
- Пава пава котлетки со сметаной мои
- Казеин ваниль
- Плов с говядиной
- Вырезка свиная Да ГБ
- Вырезка свиная сувид гб
- Лепешка мексиканская Tortillas
- Брауни с грушей
- Бедро курицы в сливках с шампиньонами
- Тушка утки в маринаде КЛЮКВЕННЫЙ ОХЛ
- Салат из авокадо и огурца
- Псиллиум Индия
- Ирландский суп с тыквой
- Коктейль с йогуртом и бананами
- Салат листовой в горшочке
- Суп с тыквой
- макароны цельнозерновые
- Котлеты на пару (из фарша без яйца)
- магния оротат
- Биотворог ам ам
- Из овощей
- Экспонента
- Салат крабовый со шпинатом
- Смузи фруктовый банан, апельсин, кокос
- Салат из свеклы
- Запеканка овощная
- Wrap с курицей
- Баклажаны на гриле
- Ролл Тунец
- Паста 2 с луком и сыром
- Коктейль космополитен
- Каша сырая овсянка
- Чуду творогом
- Экспонента
- Дорадо
- Плов с нутом
- Рагу с цветной капустой
- Вечерний салат
- Ролл пшеничный
- Гуляш
- Салат пекинка
- Протеиновый коктейль
- Котлеты ОШ
- Уха по фински
- Миндальное молоко
- Рис с овощами
- Салат огурцы помидоры (Лопатина)
- Суп лапша
- Legeresse Maionese light
- Филе бедра на пару
- Чечевичный суп
- Филе бедра курицы гриль (Петелинка)
- Фарш
- Хлебцы Ржаные тонкие с семенами Льна
- Отбивные
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
