Рецепт Каша гречневая с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с изюмом

Гречневая крупа ядрица 50 г
Изюм [Tropic Mix] 30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Кашу отварить на воде, добавить кокосовое молоко в конце варки. Изюм замочить с вечера и добавить в кашу. Яйцо отварить или поджарить без масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.2% 987 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 8.5% 491 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 5.2% 796 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7.7% 541 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4658 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 3.2% 1306 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.9% 1071 г
Витамин В4, холин 83 мг 500 мг 16.6% 6.9% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 4.3% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 15.316 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2612 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.9% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.4% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 2.4% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3606 г
Витамин Н, биотин 7.947 мкг 50 мкг 15.9% 6.6% 629 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.0821 мг 20 мг 15.4% 6.4% 649 г
Ниацин 1.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.89 мг 2500 мг 8.8% 3.6% 1137 г
Кальций, Ca 24.79 мг 1000 мг 2.5% 1% 4034 г
Кремний, Si 21.316 мг 30 мг 71.1% 29.5% 141 г
Магний, Mg 67.47 мг 400 мг 16.9% 7% 593 г
Натрий, Na 40.79 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3187 г
Сера, S 76.71 мг 1000 мг 7.7% 3.2% 1304 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 8.3% 498 г
Хлор, Cl 49.74 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 44.74 мкг ~
Железо, Fe 2.939 мг 18 мг 16.3% 6.8% 612 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2447 г
Кобальт, Co 3.447 мкг 10 мкг 34.5% 14.3% 290 г
Литий, Li 1.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.7074 мг 2 мг 35.4% 14.7% 283 г
Медь, Cu 274.26 мкг 1000 мкг 27.4% 11.4% 365 г
Молибден, Mo 10.632 мкг 70 мкг 15.2% 6.3% 658 г
Никель, Ni 2.658 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 11.537 мкг 55 мкг 21% 8.7% 477 г
Стронций, Sr 80 мкг ~
Титан, Ti 8.68 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19484 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Цинк, Zn 1.0432 мг 12 мг 8.7% 3.6% 1150 г
Цирконий, Zr 9.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.828 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.316 мг ~
бета Ситостерол 13.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.623 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.527 г ~
10:0 Каприновая 0.419 г ~
12:0 Лауриновая 3.34 г ~
14:0 Миристиновая 1.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с изюмом составляет 241,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ИЗЮМОМ

Каша гречневая с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 71,1 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 20,1 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 35,4 %, медью - 27,4 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 21 %

Чем полезен Каша гречневая с изюмом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с изюмом, калорийность 241,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги