Рецепт Борщ куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Капуста краснокочанная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 15.4% 905 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.1% 2738 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.5% 1111 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.9% 2874 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277 мкг 900 мкг 30.8% 42.8% 325 г
бета Каротин 1.657 мг 5 мг 33.1% 46% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.3% 2609 г
Витамин В4, холин 30.33 мг 500 мг 6.1% 8.5% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 15.6% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 20.3% 685 г
Витамин В9, фолаты 8.532 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.8% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 14.09 мг 90 мг 15.7% 21.8% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4360 г
Витамин Н, биотин 1.458 мкг 50 мкг 2.9% 4% 3429 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 14.7% 945 г
Витамин РР, НЭ 2.2323 мг 20 мг 11.2% 15.6% 896 г
Ниацин 2.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.37 мг 2500 мг 15.7% 21.8% 639 г
Кальций, Ca 30.08 мг 1000 мг 3% 4.2% 3324 г
Кремний, Si 19.377 мг 30 мг 64.6% 89.8% 155 г
Магний, Mg 42.06 мг 400 мг 10.5% 14.6% 951 г
Натрий, Na 16.04 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8105 г
Сера, S 85.54 мг 1000 мг 8.6% 12% 1169 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 13.5% 1035 г
Хлор, Cl 54.01 мг 2300 мг 2.3% 3.2% 4258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 30.92 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 9.5% 1478 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3632 г
Кобальт, Co 6.517 мкг 10 мкг 65.2% 90.7% 153 г
Литий, Li 12.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 12.1% 1146 г
Медь, Cu 136.43 мкг 1000 мкг 13.6% 18.9% 733 г
Молибден, Mo 8.758 мкг 70 мкг 12.5% 17.4% 799 г
Никель, Ni 3.401 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 7.003 мкг 55 мкг 12.7% 17.7% 785 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15754 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 16% 870 г
Цинк, Zn 0.744 мг 12 мг 6.2% 8.6% 1613 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.149 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ куриный составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ КУРИНЫЙ

Борщ куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 15,7 %, кремнием - 64,6 %, кобальтом - 65,2 %, медью - 13,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 12,7 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Борщ куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ куриный, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы