Рецепт Фрикадельки (говяжьи) в томатно сливоч соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки (говяжьи) в томатно сливоч соусе

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	18 г
Подсолнечное масло	12 г
Лук репчатый	144 г
Морковь	100 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	422 г
Овсяная мука	14 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	30 г
Вода водопроводная, городская	500 г
Кетчуп	138 г
сыр плавленный Хохланд	82 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки (говяжьи) в томатно сливоч соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1542 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	8.3%	1101 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	10.2%	903 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.7%	3476 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.2%	2863 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.3 мкг	900 мкг	16.3%	14.9%	615 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.857 мг	5 мг	17.1%	15.7%	583 г
Ликопин	1141.671 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.239 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.6%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.5%	2609 г
Витамин В4, холин	23.34 мг	500 мг	4.7%	4.3%	2142 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	3.9%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6.7%	1370 г
Витамин В9, фолаты	4.282 мкг	400 мкг	1.1%	1%	9341 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	19.6%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	1.72 мг	90 мг	1.9%	1.7%	5233 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	22222 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.632 мг	15 мг	4.2%	3.8%	2373 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.201 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24876 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.8402 мг	20 мг	9.2%	8.4%	1087 г
Ниацин	0.129 мг	~
Бетаин	2.305 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.95 мг	2500 мг	6.2%	5.7%	1603 г
Кальций, Ca	11.83 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8453 г
Кремний, Si	4.246 мг	30 мг	14.2%	13%	707 г
Магний, Mg	13.43 мг	400 мг	3.4%	3.1%	2978 г
Натрий, Na	108.45 мг	1300 мг	8.3%	7.6%	1199 г
Сера, S	66.74 мг	1000 мг	6.7%	6.1%	1498 г
Фосфор, P	72 мг	800 мг	9%	8.2%	1111 г
Хлор, Cl	7.3 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	31507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.2 мкг	~
Бор, B	35.9 мкг	~
Ванадий, V	9.85 мкг	~
Железо, Fe	0.866 мг	18 мг	4.8%	4.4%	2079 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Кобальт, Co	0.651 мкг	10 мкг	6.5%	6%	1536 г
Литий, Li	0.513 мкг	~
Марганец, Mn	0.0728 мг	2 мг	3.6%	3.3%	2747 г
Медь, Cu	51.04 мкг	1000 мкг	5.1%	4.7%	1959 г
Молибден, Mo	1.441 мкг	70 мкг	2.1%	1.9%	4858 г
Никель, Ni	0.763 мкг	~
Рубидий, Rb	48.7 мкг	~
Селен, Se	5.224 мкг	55 мкг	9.5%	8.7%	1053 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Титан, Ti	0.41 мкг	~
Фтор, F	37.13 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10773 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11364 г
Цинк, Zn	1.5447 мг	12 мг	12.9%	11.8%	777 г
Цирконий, Zr	0.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.475 г	~
Лизин	0.497 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.562 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.407 г	~
Глутаминовая кислота	0.966 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.609 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.058 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.836 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.178 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.955 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.499 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.69 г	min 16.8 г	10.1%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.534 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.67 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.587 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.156 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.156 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.156 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки (говяжьи) в томатно сливоч соусе составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.2 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ (ГОВЯЖЬИ) В ТОМАТНО СЛИВОЧ СОУСЕ

Фрикадельки (говяжьи) в томатно сливоч соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B12 - 21,4 %, кремнием - 14,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Фрикадельки (говяжьи) в томатно сливоч соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки (говяжьи) в томатно сливоч соусе, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки (говяжьи) в томатно сливоч соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Омлет с брокколи и креветками

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе