Рецепт Запеканка с грибами по йогуртовым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с грибами по йогуртовым соусом

Куриная грудка (филе) 100 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Шампиньоны 150 г
Яйцо куриное 2 Штука
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 100 г
Перец душистый, молотый 3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами по йогуртовым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 14.9% 768 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 7% 1630 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 17.4% 657 г
Витамин В4, холин 61.34 мг 500 мг 12.3% 14.1% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 1.139 мг 5 мг 22.8% 26.1% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 12.4% 926 г
Витамин В9, фолаты 28.576 мкг 400 мкг 7.1% 8.1% 1400 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 12.1% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 24.15 мг 90 мг 26.8% 30.7% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 4.7% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 16.4% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5774 мг 20 мг 17.9% 20.5% 559 г
Ниацин 2.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.95 мг 2500 мг 12.2% 14% 823 г
Кальций, Ca 76.57 мг 1000 мг 7.7% 8.8% 1306 г
Кремний, Si 0.717 мг 30 мг 2.4% 2.7% 4184 г
Магний, Mg 28.95 мг 400 мг 7.2% 8.2% 1382 г
Натрий, Na 76.96 мг 1300 мг 5.9% 6.8% 1689 г
Сера, S 100.8 мг 1000 мг 10.1% 11.6% 992 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 20.5% 559 г
Хлор, Cl 92.79 мг 2300 мг 4% 4.6% 2479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 6.2% 1844 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 6.4% 1777 г
Кобальт, Co 6.608 мкг 10 мкг 66.1% 75.7% 151 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1726 г
Медь, Cu 163.47 мкг 1000 мкг 16.3% 18.7% 612 г
Молибден, Mo 3.424 мкг 70 мкг 4.9% 5.6% 2044 г
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 17.581 мкг 55 мкг 32% 36.7% 313 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Титан, Ti 13.73 мкг ~
Фтор, F 32.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 17.6% 648 г
Цинк, Zn 0.7731 мг 12 мг 6.4% 7.3% 1552 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.515 г от 4.7 до 16.8 г 11% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.63 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.592 г min 16.8 г 9.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с грибами по йогуртовым соусом составляет 87,3 кКал.

  • Порция = 628 гр (548.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ПО ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

Запеканка с грибами по йогуртовым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином C - 26,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 12,2 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 66,1 %, медью - 16,3 %, селеном - 32 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Запеканка с грибами по йогуртовым соусом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с грибами по йогуртовым соусом, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с грибами по йогуртовым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги