Рецепт Пекинская с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская с огурцом

Пекинская капуста 340 г
Огурец парниковый 140 г
Огурец соленый 210 г
Картофель вареная 230 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.3% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.6% 3911 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 18.1% 1818 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 13.2% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 2.6% 11842 г
альфа Каротин 0.34 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 5.3% 6329 г
Лютеин + Зеаксантин 16.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 10.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.2% 4500 г
Витамин В4, холин 3.91 мг 500 мг 0.8% 2.6% 12788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 9.9% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 27.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 30.057 мкг 400 мкг 7.5% 24.7% 1331 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 56.3% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.6% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 22523 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 46.4% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.6913 мг 20 мг 3.5% 11.5% 2893 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.64 мг 2500 мг 10.7% 35.2% 934 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 12.5% 2630 г
Кремний, Si 7.82 мг 30 мг 26.1% 85.9% 384 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 12.5% 2646 г
Натрий, Na 238.03 мг 1300 мг 18.3% 60.2% 546 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 5.9% 5599 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 14.8% 2204 г
Хлор, Cl 19.4 мг 2300 мг 0.8% 2.6% 11856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 10.2% 3279 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 3.3% 10345 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 57.2% 575 г
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 22% 1484 г
Медь, Cu 58.32 мкг 1000 мкг 5.8% 19.1% 1715 г
Молибден, Mo 2.057 мкг 70 мкг 2.9% 9.5% 3403 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 15363 г
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 40609 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 18.4% 1792 г
Цинк, Zn 0.2605 мг 12 мг 2.2% 7.2% 4607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пекинская с огурцом составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ С ОГУРЦОМ

Пекинская с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, витамином K - 14,1 %, кремнием - 26,1 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Пекинская с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская с огурцом, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты