Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты куриные
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 47 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 70 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 70 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
1.Хлеб замочить в молоке или сливках. 2. Филе измельчить в блендере, добавить яйцо, еще раз прокрутить. Слегка посолить. 3. Смешать хлеб и фарш. Еще раз помещать блендером. 4. Сыр разрезать на небольшие кубики. 5. Взять в руку небольшое количество фарш, сделать лепешечку (можно слегка в муке обвалять, если фарш жидковат), положить на нее несколько кусочков сыра, скатать шарик и приплюснуть в котлету. Обвалять в муке еще раз. 6. Поджарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета. Довести до готовности под крышкой в течение 2-3 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 828 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 16.1% | 305 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.6% | 644 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 6.9% | 714 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 20.07 мг | 500 мг | 4% | 2% | 2491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.521 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.369 мг | 15 мг | 9.1% | 4.5% | 1096 г |
| Витамин Н, биотин | 1.751 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2856 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.182 мг | 20 мг | 55.9% | 27.5% | 179 г |
| Ниацин | 8.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.89 мг | 2500 мг | 10.2% | 5% | 981 г |
| Кальций, Ca | 153.76 мг | 1000 мг | 15.4% | 7.6% | 650 г |
| Магний, Mg | 71.01 мг | 400 мг | 17.8% | 8.8% | 563 г |
| Натрий, Na | 222.12 мг | 1300 мг | 17.1% | 8.4% | 585 г |
| Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 13.8% | 357 г |
| Хлор, Cl | 22.44 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 4.5% | 1102 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 8.845 мкг | 10 мкг | 88.5% | 43.5% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Медь, Cu | 86.18 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.2% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 10.794 мкг | 70 мкг | 15.4% | 7.6% | 649 г |
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.06 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.8% | 1797 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53619 г |
| Хром, Cr | 22.88 мкг | 50 мкг | 45.8% | 22.5% | 219 г |
| Цинк, Zn | 1.8062 мг | 12 мг | 15.1% | 7.4% | 664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.791 г | ~ | |||
| Валин | 1.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.137 г | ~ | |||
| Лизин | 2.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.942 г | ~ | |||
| Треонин | 1.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.345 г | ~ | |||
| Пролин | 1.279 г | ~ | |||
| Серин | 1.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | min 16.8 г | 16.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 203,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.3 кКал | -% | |
| Белки | 24.9 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 58.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ
Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14 %, витамином PP - 55,9 %, кальцием - 15,4 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 88,5 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 45,8 %, цинком - 15,1 %
Чем полезен Котлеты куриные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Язык в желе Мясницкий ряд
- Гречневая каша
- горький априори
- Кета отварная в желе. Меридиан
- Майонез классический (Hellmann's)
- ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНИЕ С ЯБЛОКОМ
- Каша овсяная на воде
- сибирская клетчатка
- Хлебцы Молодцы Фитнес линия иммунитет витамин плюс
- сгущенка 10 гр
- макароны Rigatoni Riscossa
- йогурт 1,5% нат
- Калия йодид
- хлеб ч
- зож
- батон мол
- Семя льна
- Желе шоколадное
- Фолиевая кислота
- салат с крабовыми палочками
- Сыр Грюнталер
- хлеб на закваске1
- шампиньоны
- Гречка запаренная кипятком
- Быстрое печенье
- Колбаса Испания
- Мозаичный салат
- Батончик "Snickers" классический
- Каша пшеная
- Апельсин
- Конфеты Ferrero Rocher
- Батончик Декатлон
- сыр творожный с ветчиной
- печень говяжья
- сыр творожный с грибами
- Рис бурый
- Тофу Morinaga FIRM
- Паста из тофу с авокадо
- печеночный торт
- Каша овсяная на сух.молоке
- Кекс банановый
- Печень куриная тушеная с яблоком
- СупГрибТу
- Аскорбиновая кислота
- Куриный суп
- Котлеты мясные
- желе с клюквой
- мясо по- французский
- Овощной суп на бульоне
- Суп СМЕСЬ СУПОВАЯ + ГРИБЫ
- скумбрия домашнего посола
- куриная отбивная
- лоба
- пончики в пудри
- Хлеб Фитнесс
- кофе карраро
- Лоба+морковь
- юбилейное
- ВладХлеб "Гречишный"
- кофе карраро
- Лакомка
- юлилейное
- Вода лимонная
- Белый шоколад с фундуком
- суп весенний
- чиз с юбилейным
- запеканка с фаршем и капустой
- Вода Сасси
- овсянные хлопья
- судак жаренный
- Средиземноморский суп
- галеты любятово
- тефтели куриные
- йогурт простоквашино
- Оромо
- спаржа по корейски
- Конфеты шоколадные из геркулеса
- Оливки с перцем
- тайский соус
- Гуляш
- Салат из крабовых палочек
- Шоколад Eco Botanika
- Пшенные хлопья Мистраль
- Шоколад Аленка
- Хлебцы ржаные Каждый день
- Блины пшенные
- мороженое лакомка
- куриный рулет
- круасаны с джемом
- солянка мясная (405 г)
- Фасоль красная Бондюэль
- био йогурт клубника био макс
- Чаванпраш
- Ягоды Годжи
- борщ
- мёд
- масо в конверте
- Лукум турецкий
- горбуша
- капустные котлеты
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
