Рецепт Гречка с жареными шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с жареными шампиньонами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	250 г
Шампиньоны (Жарка)	445 г
Лук репчатый (Жарка)	163 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	39 г
Вода	700 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени)	93 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное	24 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с жареными шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.6 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1762 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.7%	2235 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.3%	1273 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	5%	2086 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	15.2%	690 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.7%	2892 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.1 мкг	900 мкг	2.5%	2.6%	4072 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	1.6%	6849 г
Лютеин + Зеаксантин	113.487 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	8.6%	1216 г
Витамин В4, холин	15.91 мг	500 мг	3.2%	3.3%	3143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.616 мг	5 мг	12.3%	12.9%	812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	4.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	10.096 мкг	400 мкг	2.5%	2.6%	3962 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	2.39 мг	90 мг	2.7%	2.8%	3766 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.252 мг	15 мг	1.7%	1.8%	5952 г
Витамин Н, биотин	6.023 мкг	50 мкг	12%	12.6%	830 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	3.6%	2927 г
Витамин РР, НЭ	2.4859 мг	20 мг	12.4%	13%	805 г
Ниацин	1.798 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.37 мг	2500 мг	8.3%	8.7%	1206 г
Кальций, Ca	12.54 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7974 г
Кремний, Si	13.566 мг	30 мг	45.2%	47.3%	221 г
Магний, Mg	38.52 мг	400 мг	9.6%	10%	1038 г
Натрий, Na	3.96 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	32828 г
Сера, S	28.71 мг	1000 мг	2.9%	3%	3483 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	10.6%	986 г
Хлор, Cl	13.68 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	16813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.1 мкг	~
Бор, B	66.1 мкг	~
Ванадий, V	27.31 мкг	~
Железо, Fe	1.332 мг	18 мг	7.4%	7.7%	1351 г
Йод, I	5.84 мкг	150 мкг	3.9%	4.1%	2568 г
Кобальт, Co	4.341 мкг	10 мкг	43.4%	45.4%	230 г
Литий, Li	0.782 мкг	~
Марганец, Mn	0.3097 мг	2 мг	15.5%	16.2%	646 г
Медь, Cu	240.09 мкг	1000 мкг	24%	25.1%	417 г
Молибден, Mo	6.617 мкг	70 мкг	9.5%	9.9%	1058 г
Никель, Ni	1.763 мкг	~
Рубидий, Rb	37 мкг	~
Селен, Se	8.437 мкг	55 мкг	15.3%	16%	652 г
Стронций, Sr	50.73 мкг	~
Титан, Ti	13.46 мкг	~
Фтор, F	52.31 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7647 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	5.4%	1923 г
Цинк, Zn	0.4819 мг	12 мг	4%	4.2%	2490 г
Цирконий, Zr	5.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.816 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.402 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.319 г	от 4.7 до 16.8 г	6.8%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.028 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.478 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.207 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.721 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.889 г	min 16.8 г	5.3%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.752 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.382 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Гречка с жареными шампиньонами составляет 95,6 кКал.

Порция = 147 гр (140.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.6 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ

Гречка с жареными шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 45,2 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 15,5 %, медью - 24 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Гречка с жареными шампиньонами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с жареными шампиньонами, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с жареными шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе