Рецепт Блин белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин белковый

Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Кукурузный крахмал 10 г
Молоко сухое обезжиренное 15 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.3% 594 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.9% 622 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4% 1237 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 8% 615 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.541 мг 1.8 мг 30.1% 14.8% 333 г
Витамин В4, холин 116.33 мг 500 мг 23.3% 11.5% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 11.3% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.939 мкг 400 мкг 2% 1% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 1.17 мкг 3 мкг 39% 19.2% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 4.5% 1091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин Н, биотин 9.987 мкг 50 мкг 20% 9.8% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.468 мг 20 мг 12.3% 6% 810 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.68 мг 2500 мг 12.5% 6.1% 797 г
Кальций, Ca 265.53 мг 1000 мг 26.6% 13.1% 377 г
Магний, Mg 34.65 мг 400 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Натрий, Na 161.93 мг 1300 мг 12.5% 6.1% 803 г
Сера, S 147.25 мг 1000 мг 14.7% 7.2% 679 г
Фосфор, P 266.1 мг 800 мг 33.3% 16.4% 301 г
Хлор, Cl 182.63 мг 2300 мг 7.9% 3.9% 1259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1479 г
Йод, I 13.98 мкг 150 мкг 9.3% 4.6% 1073 г
Кобальт, Co 4.342 мкг 10 мкг 43.4% 21.3% 230 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7092 г
Медь, Cu 61.1 мкг 1000 мкг 6.1% 3% 1637 г
Молибден, Mo 7.105 мкг 70 мкг 10.2% 5% 985 г
Селен, Se 15.541 мкг 55 мкг 28.3% 13.9% 354 г
Фтор, F 41.45 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9650 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 3.7% 1309 г
Цинк, Zn 1.1232 мг 12 мг 9.4% 4.6% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Лактоза 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.873 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 3.136 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.798 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.029 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.067 г min 16.8 г 18.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.656 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.146 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.117 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.104 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блин белковый составляет 203,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН БЕЛКОВЫЙ

Блин белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 30,1 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 23 %, витамином B12 - 39 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,5 %, кальцием - 26,6 %, фосфором - 33,3 %, кобальтом - 43,4 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Блин белковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин белковый, калорийность 203,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы