Рецепт Тушеная говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная говядина

Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском)	257 г
Морковь желтая (Жарка)	57 г
Сметана 10% жирности	47 г
Кетчуп шашлычный barbecue	50 г
Соус чили шрирача	9 г
Чеснок	5 г
Вода	450 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.4 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1272 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	10.7%	704 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6%	1273 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	2.8%	2732 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.5 мкг	900 мкг	2.5%	1.9%	4000 г
альфа Каротин	4.481 мкг	~
бета Каротин	0.144 мг	5 мг	2.9%	2.2%	3472 г
бета Криптоксантин	6.396 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.157 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.1%	1856 г
Витамин В4, холин	36.61 мг	500 мг	7.3%	5.5%	1366 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	4.8%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	7.9%	962 г
Витамин В9, фолаты	3.601 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11108 г
Витамин В12, кобаламин	1.558 мкг	3 мкг	51.9%	39.2%	193 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.5%	14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.391 мг	15 мг	2.6%	2%	3836 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.818 мкг	50 мкг	3.6%	2.7%	2750 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.0667 мг	20 мг	10.3%	7.8%	968 г
Ниацин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.06 мг	2500 мг	7.9%	6%	1262 г
Кальций, Ca	16.61 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	6020 г
Кремний, Si	0.027 мг	30 мг	0.1%	0.1%	111111 г
Магний, Mg	15.44 мг	400 мг	3.9%	2.9%	2591 г
Натрий, Na	75.32 мг	1300 мг	5.8%	4.4%	1726 г
Сера, S	121.48 мг	1000 мг	12.1%	9.1%	823 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	8.4%	900 г
Хлор, Cl	31.34 мг	2300 мг	1.4%	1.1%	7339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.8 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.699 мг	18 мг	3.9%	2.9%	2575 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	0.8%	10274 г
Кобальт, Co	3.77 мкг	10 мкг	37.7%	28.5%	265 г
Литий, Li	0.032 мкг	~
Марганец, Mn	0.0308 мг	2 мг	1.5%	1.1%	6494 г
Медь, Cu	99.84 мкг	1000 мкг	10%	7.6%	1002 г
Молибден, Mo	7.702 мкг	70 мкг	11%	8.3%	909 г
Никель, Ni	4.554 мкг	~
Олово, Sn	38.5 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	0.159 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	34591 г
Фтор, F	127.87 мкг	4000 мкг	3.2%	2.4%	3128 г
Хром, Cr	5.51 мкг	50 мкг	11%	8.3%	907 г
Цинк, Zn	1.61 мг	12 мг	13.4%	10.1%	745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.002 г	от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты	0.001 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.4 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА

Тушеная говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 11 %, хромом - 11 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Тушеная говядина

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная говядина, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

Идеальные творожные вафли

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе