Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Манная крупа (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 22.9% 323 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.9% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.6% 1622 г
Витамин В4, холин 97.43 мг 500 мг 19.5% 14.5% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 1.496 мг 5 мг 29.9% 22.2% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.699 мг 2 мг 35% 26% 286 г
Витамин В9, фолаты 7.475 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5351 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6.2% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2358 г
Витамин Н, биотин 1.925 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2597 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4832 мг 20 мг 37.4% 27.7% 267 г
Ниацин 10.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.68 мг 2500 мг 12.5% 9.3% 802 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4320 г
Кремний, Si 0.509 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5894 г
Магний, Mg 84.61 мг 400 мг 21.2% 15.7% 473 г
Натрий, Na 233.29 мг 1300 мг 17.9% 13.3% 557 г
Сера, S 231.71 мг 1000 мг 23.2% 17.2% 432 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 16.8% 440 г
Хлор, Cl 344.76 мг 2300 мг 15% 11.1% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 6.8% 1101 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3297 г
Кобальт, Co 10.627 мкг 10 мкг 106.3% 78.9% 94 г
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3899 г
Медь, Cu 93.53 мкг 1000 мкг 9.4% 7% 1069 г
Молибден, Mo 11.854 мкг 70 мкг 16.9% 12.5% 591 г
Никель, Ni 0.574 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 18.62 мкг 55 мкг 33.9% 25.1% 295 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 128.64 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3109 г
Хром, Cr 23.71 мкг 50 мкг 47.4% 35.2% 211 г
Цинк, Zn 1.4444 мг 12 мг 12% 8.9% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.902 г ~
Валин 1.375 г ~
Гистидин* 1.348 г ~
Изолейцин 1.192 г ~
Лейцин 2.09 г ~
Лизин 2.711 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.94 г ~
Треонин 1.168 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 1.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.049 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 3.09 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 1.103 г ~
Тирозин 0.946 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.85 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 35 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 12,5 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 15 %, кобальтом - 106,3 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 33,9 %, хромом - 47,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы