Рецепт Тефтели свинные запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели свинные запеченые

Свинина, вырезка (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Мясо можно любое, что было из того и сделала

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели свинные запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.2% 644 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.7% 1167 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.5% 1460 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2% 3214 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.547 мг 1.5 мг 36.5% 24.1% 274 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.5% 1192 г
Витамин В4, холин 71.11 мг 500 мг 14.2% 9.4% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 7.5% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.5% 775 г
Витамин В9, фолаты 6.023 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6641 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 13.6% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3741 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 5.109 мкг 50 мкг 10.2% 6.7% 979 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2875 мг 20 мг 11.4% 7.5% 874 г
Ниацин 1.578 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.68 мг 2500 мг 11% 7.3% 907 г
Кальций, Ca 48.9 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Кремний, Si 16.813 мг 30 мг 56% 36.9% 178 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 4.7% 1411 г
Натрий, Na 345.2 мг 1300 мг 26.6% 17.5% 377 г
Сера, S 146.03 мг 1000 мг 14.6% 9.6% 685 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 14.2% 464 г
Хлор, Cl 538.93 мг 2300 мг 23.4% 15.4% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.6 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 23.2 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 5.1% 1288 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2852 г
Кобальт, Co 6.573 мкг 10 мкг 65.7% 43.3% 152 г
Литий, Li 0.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.3162 мг 2 мг 15.8% 10.4% 633 г
Медь, Cu 129.23 мкг 1000 мкг 12.9% 8.5% 774 г
Молибден, Mo 9.092 мкг 70 мкг 13% 8.6% 770 г
Никель, Ni 6.586 мкг ~
Олово, Sn 15.94 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 5.074 мкг 55 мкг 9.2% 6.1% 1084 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 55.1 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7260 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 9.8% 672 г
Цинк, Zn 1.6084 мг 12 мг 13.4% 8.8% 746 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.288 мг ~
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.617 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели свинные запеченые составляет 151,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (151.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ СВИННЫЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Тефтели свинные запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,5 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11 %, кремнием - 56 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 65,7 %, марганцем - 15,8 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13 %, хромом - 14,9 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Тефтели свинные запеченые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели свинные запеченые, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели свинные запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги