Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска 1000 г
Брокколи 250 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Цветная капуста 250 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 150 г
Шпинат 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 17.1% 792 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.5% 1806 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5% 2722 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 8.7% 1573 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 3.289 мкг ~
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 10.2% 1340 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 306.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2022 г
Витамин В4, холин 45 мг 500 мг 9% 12.2% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 10.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 11% 1235 г
Витамин В9, фолаты 29.447 мкг 400 мкг 7.4% 10% 1358 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 38.1% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 29.03 мг 90 мг 32.3% 43.8% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 3.5% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.932 мг 15 мг 12.9% 17.5% 776 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 5.532 мкг 50 мкг 11.1% 15.1% 904 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 64.2% 212 г
Витамин РР, НЭ 3.4002 мг 20 мг 17% 23.1% 588 г
Ниацин 1.347 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.58 мг 2500 мг 13% 17.6% 770 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3245 г
Кремний, Si 16.168 мг 30 мг 53.9% 73.1% 186 г
Магний, Mg 26.53 мг 400 мг 6.6% 9% 1508 г
Натрий, Na 57.11 мг 1300 мг 4.4% 6% 2276 г
Сера, S 116.51 мг 1000 мг 11.7% 15.9% 858 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 23.2% 586 г
Хлор, Cl 92.13 мг 2300 мг 4% 5.4% 2496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 9.9% 1365 г
Йод, I 74.36 мкг 150 мкг 49.6% 67.3% 202 г
Кобальт, Co 16.189 мкг 10 мкг 161.9% 219.7% 62 г
Литий, Li 1.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 11% 1241 г
Медь, Cu 100.08 мкг 1000 мкг 10% 13.6% 999 г
Молибден, Mo 3.8 мкг 70 мкг 5.4% 7.3% 1842 г
Никель, Ni 7.791 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 12.582 мкг 55 мкг 22.9% 31.1% 437 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 371.95 мкг 4000 мкг 9.3% 12.6% 1075 г
Хром, Cr 29.57 мкг 50 мкг 59.1% 80.2% 169 г
Цинк, Zn 0.685 мг 12 мг 5.7% 7.7% 1752 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.597 г от 4.7 до 16.8 г 34% 46.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.391 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 73,7 кКал.

  • Порция = 475 гр (350.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,1 %, витамином C - 32,3 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 47,3 %, витамином PP - 17 %, калием - 13 %, кремнием - 53,9 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 49,6 %, кобальтом - 161,9 %, селеном - 22,9 %, хромом - 59,1 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы