Рецепт Пицца моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца моя

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Ветчина, рулька, запечённая 200 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Томатный соус, консервированный 60 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.7% 555 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7% 778 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4% 1360 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.4% 1000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 11.2% 484 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 8.9% 607 г
бета Криптоксантин 0.277 мкг ~
Ликопин 1282.615 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 8.1% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6.7% 804 г
Витамин В4, холин 64.77 мг 500 мг 13% 7% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 5.9% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 8.8% 615 г
Витамин В9, фолаты 10.072 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3971 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 7.5% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 36.15 мг 90 мг 40.2% 21.7% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 3.1% 1748 г
Витамин D3, холекальциферол 0.308 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 2.8% 1935 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.812 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1778 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.102 мг 20 мг 20.5% 11.1% 488 г
Ниацин 0.702 мг ~
Бетаин 2.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.85 мг 2500 мг 14.8% 8% 678 г
Кальций, Ca 121.94 мг 1000 мг 12.2% 6.6% 820 г
Кремний, Si 9.786 мг 30 мг 32.6% 17.6% 307 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1873 г
Натрий, Na 394.53 мг 1300 мг 30.3% 16.4% 330 г
Сера, S 148.19 мг 1000 мг 14.8% 8% 675 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 13.5% 402 г
Хлор, Cl 181.61 мг 2300 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.3 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 13.49 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 4.6% 1169 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3401 г
Кобальт, Co 5.374 мкг 10 мкг 53.7% 29% 186 г
Литий, Li 34.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.2587 мг 2 мг 12.9% 7% 773 г
Медь, Cu 179.01 мкг 1000 мкг 17.9% 9.7% 559 г
Молибден, Mo 7.178 мкг 70 мкг 10.3% 5.6% 975 г
Никель, Ni 7.403 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 155.2 мкг ~
Селен, Se 12.357 мкг 55 мкг 22.5% 12.2% 445 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 29.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13351 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 5.3% 1016 г
Цинк, Zn 1.7831 мг 12 мг 14.9% 8.1% 673 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 1.467 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.714 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.914 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пицца моя составляет 185 кКал.

  • Порция = 81 гр (149.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА МОЯ

Пицца моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 13 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 40,2 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 14,8 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 32,6 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 53,7 %, марганцем - 12,9 %, медью - 17,9 %, селеном - 22,5 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Пицца моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца моя, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги