Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Айсберг (салат кочанный)	146 г
Помидор (томат), грунтовый	130 г
Сосиски Итальянские с Сыром Пармезан [Тавр]	100 г
Сырный Цезарь Соус [Calve]	65 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	165 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	70 г

Способ приготовления

Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно с Докторской.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.1%	987 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	13.8%	509 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.4%	2963 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.7 мкг	900 мкг	13.3%	9.4%	752 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	0.864 мкг	~
бета Каротин	0.251 мг	5 мг	5%	3.5%	1992 г
Лютеин + Зеаксантин	59.825 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	6.3%	1118 г
Витамин В4, холин	66.21 мг	500 мг	13.2%	9.3%	755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	5.9%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.6%	2703 г
Витамин В9, фолаты	11.244 мкг	400 мкг	2.8%	2%	3557 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	5.8%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	5.48 мг	90 мг	6.1%	4.3%	1642 г
Витамин D, кальциферол	0.634 мкг	10 мкг	6.3%	4.4%	1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.363 мг	15 мг	2.4%	1.7%	4132 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	5.449 мкг	50 мкг	10.9%	7.7%	918 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	4.1%	1714 г
Витамин РР, НЭ	1.4319 мг	20 мг	7.2%	5.1%	1397 г
Ниацин	0.164 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.09 мг	2500 мг	5.2%	3.7%	1907 г
Кальций, Ca	123.69 мг	1000 мг	12.4%	8.7%	808 г
Кремний, Si	1.154 мг	30 мг	3.8%	2.7%	2600 г
Магний, Mg	14.01 мг	400 мг	3.5%	2.5%	2855 г
Натрий, Na	149.68 мг	1300 мг	11.5%	8.1%	869 г
Сера, S	74.88 мг	1000 мг	7.5%	5.3%	1335 г
Фосфор, P	118.8 мг	800 мг	14.9%	10.5%	673 г
Хлор, Cl	225.05 мг	2300 мг	9.8%	6.9%	1022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.95 мг	18 мг	5.3%	3.7%	1895 г
Йод, I	5.32 мкг	150 мкг	3.5%	2.5%	2820 г
Кобальт, Co	3.619 мкг	10 мкг	36.2%	25.5%	276 г
Литий, Li	5.577 мкг	~
Марганец, Mn	0.0714 мг	2 мг	3.6%	2.5%	2801 г
Медь, Cu	56.34 мкг	1000 мкг	5.6%	3.9%	1775 г
Молибден, Mo	2.826 мкг	70 мкг	4%	2.8%	2477 г
Никель, Ni	2.5 мкг	~
Рубидий, Rb	29.4 мкг	~
Селен, Se	9.416 мкг	55 мкг	17.1%	12%	584 г
Фтор, F	17.41 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22975 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	2.7%	2564 г
Цинк, Zn	0.8623 мг	12 мг	7.2%	5.1%	1392 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.089 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.292 г	~
Заменимые аминокислоты	1.73 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.215 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.676 г	~
Пролин	0.289 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.418 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.16 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.634 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.346 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.725 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.657 г	min 16.8 г	9.9%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.539 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.433 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.076 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 142,2 кКал.

Порция = 169 гр (240.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 13,2 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 36,2 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Глазунья с лососем и пармезаном

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе