Рецепт Салат 1 января. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 1 января

Айсберг (салат кочанный) 130 г
Морковь 105 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Шпинат 30 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1 января".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.1% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.5% 5214 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 33.7% 1176 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 15.9% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 762.3 мкг 900 мкг 84.7% 336.1% 118 г
альфа Каротин 1.368 мкг ~
бета Каротин 4.625 мг 5 мг 92.5% 367.1% 108 г
Лютеин + Зеаксантин 94.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 14.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 16.7% 2400 г
Витамин В4, холин 8.46 мг 500 мг 1.7% 6.7% 5910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 15.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 29.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 25.961 мкг 400 мкг 6.5% 25.8% 1541 г
Витамин C, аскорбиновая 51.81 мг 90 мг 57.6% 228.6% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 18.3% 2161 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 2.4% 17730 г
Витамин К, филлохинон 90.4 мкг 120 мкг 75.3% 298.8% 133 г
Витамин РР, НЭ 0.7406 мг 20 мг 3.7% 14.7% 2701 г
Ниацин 0.536 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.47 мг 2500 мг 9.7% 38.5% 1027 г
Кальций, Ca 51.76 мг 1000 мг 5.2% 20.6% 1932 г
Кремний, Si 14.563 мг 30 мг 48.5% 192.5% 206 г
Магний, Mg 28.36 мг 400 мг 7.1% 28.2% 1410 г
Натрий, Na 16.01 мг 1300 мг 1.2% 4.8% 8120 г
Сера, S 13.31 мг 1000 мг 1.3% 5.2% 7513 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 20.6% 1937 г
Хлор, Cl 33.94 мг 2300 мг 1.5% 6% 6777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.9 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 29.88 мкг ~
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 37.7% 1053 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 9.1% 4425 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 77.4% 513 г
Литий, Li 14.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.3076 мг 2 мг 15.4% 61.1% 650 г
Медь, Cu 65.59 мкг 1000 мкг 6.6% 26.2% 1525 г
Молибден, Mo 8.389 мкг 70 мкг 12% 47.6% 834 г
Никель, Ni 3.189 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 2.8% 13480 г
Стронций, Sr 16.28 мкг ~
Фтор, F 29.6 мкг 4000 мкг 0.7% 2.8% 13514 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 30.6% 1302 г
Цинк, Zn 0.3712 мг 12 мг 3.1% 12.3% 3233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 января составляет 25,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 1 ЯНВАРЯ

Салат 1 января богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,7 %, бэта-каротином - 92,5 %, витамином C - 57,6 %, витамином K - 75,3 %, кремнием - 48,5 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 15,4 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат 1 января

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 1 января, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1 января, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты