Рецепт Картофель тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный

Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9) 500 г
Картофель (Тушение) 1550 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.3% 1098 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4% 2576 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 4.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 2.958 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13523 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 16.7% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 4.9% 2074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.4% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3365 мг 20 мг 6.7% 6.9% 1496 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.75 мг 2500 мг 13.5% 13.8% 742 г
Кальций, Ca 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11876 г
Кремний, Si 25.278 мг 30 мг 84.3% 86.4% 119 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Натрий, Na 13.72 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9475 г
Сера, S 47.7 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2096 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 7.5% 1372 г
Хлор, Cl 31.02 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.9 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 75.04 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2378 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Кобальт, Co 2.501 мкг 10 мкг 25% 25.6% 400 г
Литий, Li 38.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2167 г
Медь, Cu 86.26 мкг 1000 мкг 8.6% 8.8% 1159 г
Молибден, Mo 4.029 мкг 70 мкг 5.8% 5.9% 1737 г
Никель, Ni 2.577 мкг ~
Рубидий, Rb 261.1 мкг ~
Селен, Se 2.979 мкг 55 мкг 5.4% 5.5% 1846 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 44.99 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8891 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 10.5% 984 г
Цинк, Zn 0.8755 мг 12 мг 7.3% 7.5% 1371 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.161 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.085 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.197 г min 16.8 г 13.1% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ

Картофель тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,3 %, калием - 13,5 %, кремнием - 84,3 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Картофель тушёный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушёный, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты