Рецепт Треска в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в кляре

Треска 1138 г
Яйцо куриное 197 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.2% 497 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.5% 2882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 3.3% 2143 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5% 1417 г
Витамин В4, холин 92.95 мг 500 мг 18.6% 13.1% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.2% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 14.57 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2745 г
Витамин В12, кобаламин 1.289 мкг 3 мкг 43% 30.3% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 4.7% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.592 мг 15 мг 17.3% 12.2% 579 г
Витамин Н, биотин 11.099 мкг 50 мкг 22.2% 15.7% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.67 мг 20 мг 28.4% 20% 353 г
Ниацин 2.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.66 мг 2500 мг 12.4% 8.8% 805 г
Кальций, Ca 32.03 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3122 г
Кремний, Si 1.357 мг 30 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Магний, Mg 33.68 мг 400 мг 8.4% 5.9% 1188 г
Натрий, Na 97.01 мг 1300 мг 7.5% 5.3% 1340 г
Сера, S 185.84 мг 1000 мг 18.6% 13.1% 538 г
Фосфор, P 218.9 мг 800 мг 27.4% 19.3% 365 г
Хлор, Cl 293.9 мг 2300 мг 12.8% 9% 783 г
Микроэлементы
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 16.76 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 4.9% 1442 г
Йод, I 106.5 мкг 150 мкг 71% 50.1% 141 г
Кобальт, Co 24.839 мкг 10 мкг 248.4% 175.3% 40 г
Марганец, Mn 0.4988 мг 2 мг 24.9% 17.6% 401 г
Медь, Cu 179.66 мкг 1000 мкг 18% 12.7% 557 г
Молибден, Mo 6.859 мкг 70 мкг 9.8% 6.9% 1021 г
Никель, Ni 6.865 мкг ~
Селен, Se 22.526 мкг 55 мкг 41% 28.9% 244 г
Фтор, F 551.23 мкг 4000 мкг 13.8% 9.7% 726 г
Хром, Cr 43.1 мкг 50 мкг 86.2% 60.8% 116 г
Цинк, Zn 1.2429 мг 12 мг 10.4% 7.3% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.383 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 2.064 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 11%
Омега-6 жирные кислоты 2.247 г от 4.7 до 16.8 г 47.8% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.901 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.482 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.076 г ~

Энергетическая ценность Треска в кляре составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В КЛЯРЕ

Треска в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B12 - 43 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 12,4 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 12,8 %, йодом - 71 %, кобальтом - 248,4 %, марганцем - 24,9 %, медью - 18 %, селеном - 41 %, фтором - 13,8 %, хромом - 86,2 %

Чем полезен Треска в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в кляре, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы