Рецепт Паста жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста жульен

Филе Куриное [Куриная Ферма] 400 г
Шампиньоны 300 г
Макароны Penne Rigate [Barilla] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Сыр Голландский [Азбука Сыра] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.2% 555 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.9% 1057 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.9% 1576 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5696 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.1% 1241 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 1.2% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 8.2% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 10.28 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.1% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 5.118 мкг 50 мкг 10.2% 6.4% 977 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7393 мг 20 мг 8.7% 5.4% 1150 г
Ниацин 1.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.85 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1455 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Кремний, Si 0.841 мг 30 мг 2.8% 1.7% 3567 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6590 г
Натрий, Na 9.19 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14146 г
Сера, S 12.08 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8278 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 3.7% 1674 г
Хлор, Cl 21.21 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.8 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2229 г
Кобальт, Co 4.262 мкг 10 мкг 42.6% 26.6% 235 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.2% 4950 г
Медь, Cu 144.31 мкг 1000 мкг 14.4% 9% 693 г
Молибден, Mo 1.776 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 3941 г
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 7.369 мкг 55 мкг 13.4% 8.4% 746 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Титан, Ti 16.12 мкг ~
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 5% 1244 г
Цинк, Zn 0.135 мг 12 мг 1.1% 0.7% 8889 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.212 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.371 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Паста жульен составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ЖУЛЬЕН

Паста жульен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, кобальтом - 42,6 %, медью - 14,4 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Паста жульен

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста жульен, калорийность 160,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста жульен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы