Рецепт Пельмени домашние порция=10шт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние порция=10шт

Свинина, лопатка бескостная 2800 г
Лук репчатый 180 г
Чеснок 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2400 г
Вода 1500 г
Яйцо куриное 3 Штука
Соль поваренная пищевая 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние порция=10шт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.5% 697 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.2% 1000 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.7% 913 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 3974 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 9.3% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Витамин В4, холин 52.24 мг 500 мг 10.4% 5.4% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 7.4% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 6.7% 778 г
Витамин В9, фолаты 9.589 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4171 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 6.5% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Витамин D3, холекальциферол 0.277 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2439 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.131 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4421 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7926 мг 20 мг 14% 7.3% 716 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 1.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.33 мг 2500 мг 7% 3.6% 1426 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5907 г
Кремний, Si 1.49 мг 30 мг 5% 2.6% 2013 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2795 г
Натрий, Na 165.36 мг 1300 мг 12.7% 6.6% 786 г
Сера, S 99.16 мг 1000 мг 9.9% 5.2% 1008 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 7.2% 724 г
Хлор, Cl 222.33 мг 2300 мг 9.7% 5.1% 1034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.6 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 30.58 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1919 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 5% 1054 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.2069 мг 2 мг 10.3% 5.4% 967 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1295 г
Молибден, Mo 5.139 мкг 70 мкг 7.3% 3.8% 1362 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 13.109 мкг 55 мкг 23.8% 12.4% 420 г
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 30.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13034 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5319 г
Цинк, Zn 1.5114 мг 12 мг 12.6% 6.6% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.764 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.856 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пельмени домашние порция=10шт составляет 191,8 кКал.

  • Порция = 205 гр (393.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ ПОРЦИЯ=10ШТ

Пельмени домашние порция=10шт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 13,8 %, селеном - 23,8 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Пельмени домашние порция=10шт

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени домашние порция=10шт, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние порция=10шт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги