Рецепт Сырники серегины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники серегины

Творог 5% жирности 360 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 115 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники серегины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9% 478 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.9% 622 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.2% 1019 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4448 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 2.8% 1518 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.2% 833 г
Витамин В4, холин 77.66 мг 500 мг 15.5% 6.7% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 29.255 мкг 400 мкг 7.3% 3.1% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 10.9% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.447 мг 15 мг 16.3% 7% 613 г
Витамин Н, биотин 7.743 мкг 50 мкг 15.5% 6.7% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4298 мг 20 мг 17.1% 7.3% 583 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.64 мг 2500 мг 4.6% 2% 2181 г
Кальций, Ca 97.82 мг 1000 мг 9.8% 4.2% 1022 г
Кремний, Si 1.135 мг 30 мг 3.8% 1.6% 2643 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 2% 2193 г
Натрий, Na 43.65 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2978 г
Сера, S 155.8 мг 1000 мг 15.6% 6.7% 642 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 9% 476 г
Хлор, Cl 89.84 мг 2300 мг 3.9% 1.7% 2560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.4 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.53 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1891 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1812 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 13.4% 322 г
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 3.7% 1173 г
Медь, Cu 72.55 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1378 г
Молибден, Mo 8.457 мкг 70 мкг 12.1% 5.2% 828 г
Никель, Ni 0.624 мкг ~
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Селен, Se 22.029 мкг 55 мкг 40.1% 17.2% 250 г
Стронций, Sr 8.68 мкг ~
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 31.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12678 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2174 г
Цинк, Zn 0.5655 мг 12 мг 4.7% 2% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.071 г от 4.7 до 16.8 г 65.3% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.508 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.572 г min 16.8 г 15.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.117 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники серегины составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ СЕРЕГИНЫ

Сырники серегины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 15,5 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином E - 16,3 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 40,1 %

Чем полезен Сырники серегины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники серегины, калорийность 232,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники серегины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты