Рецепт Зразы с чернушками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с чернушками

Грузди черные 450 г
Лук порей (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 12 г
Картофель (Варка в кожуре) 930 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Перец венгерский 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с чернушками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4% 2533 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.6% 1191 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.1% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 4.2% 2452 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.1% 5102 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.3% 1233 г
Витамин В4, холин 29.54 мг 500 мг 5.9% 6.1% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.9% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 9.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 5.776 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6925 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 14.9% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.575 мг 15 мг 10.5% 10.8% 952 г
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 4.1% 2475 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.4481 мг 20 мг 7.2% 7.4% 1381 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.5 мг 2500 мг 13.1% 13.4% 761 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6285 г
Кремний, Si 21.456 мг 30 мг 71.5% 73.3% 140 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2730 г
Натрий, Na 133.03 мг 1300 мг 10.2% 10.5% 977 г
Сера, S 37.77 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2648 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 7% 1473 г
Хлор, Cl 204.09 мг 2300 мг 8.9% 9.1% 1127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.1 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 63.1 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2236 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3695 г
Кобальт, Co 3.86 мкг 10 мкг 38.6% 39.6% 259 г
Литий, Li 31.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 5.1% 2006 г
Медь, Cu 94.35 мкг 1000 мкг 9.4% 9.6% 1060 г
Молибден, Mo 4.484 мкг 70 мкг 6.4% 6.6% 1561 г
Никель, Ni 2.133 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 204.2 мкг ~
Селен, Se 2.937 мкг 55 мкг 5.3% 5.4% 1873 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22014 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 9.2% 1106 г
Цинк, Zn 0.3253 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3689 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.111 г от 4.7 до 16.8 г 44.9% 46.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.677 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.215 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Зразы с чернушками составляет 97,5 кКал.

  • Порция = 274 гр (267.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С ЧЕРНУШКАМИ

Зразы с чернушками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 71,5 %, кобальтом - 38,6 %

Чем полезен Зразы с чернушками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с чернушками, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с чернушками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты