Рецепт Рыба с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с картошкой

Ставрида, все виды, сырая 654 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель 504 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.9% 555 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.5% 3129 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3462 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 7% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 8.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 5.643 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7088 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 18.6% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 8.7% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.5453 мг 20 мг 22.7% 17.6% 440 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.19 мг 2500 мг 19% 14.7% 525 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5865 г
Кремний, Si 21.392 мг 30 мг 71.3% 55.1% 140 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 5.1% 1509 г
Натрий, Na 23.79 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5464 г
Сера, S 142.16 мг 1000 мг 14.2% 11% 703 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 10.8% 714 г
Хлор, Cl 24.81 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.9 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 63.75 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2740 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7009 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 16.6% 468 г
Литий, Li 32.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2466 г
Медь, Cu 84.88 мкг 1000 мкг 8.5% 6.6% 1178 г
Молибден, Mo 3.423 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2045 г
Никель, Ni 2.139 мкг ~
Рубидий, Rb 213.9 мкг ~
Селен, Se 20.379 мкг 55 мкг 37.1% 28.7% 270 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 12.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31153 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 6.7% 1168 г
Цинк, Zn 0.4427 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2711 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 1.238 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.03 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.05 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.94 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.927 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Рыба с картошкой составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С КАРТОШКОЙ

Рыба с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,1 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 19 %, кремнием - 71,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Рыба с картошкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с картошкой, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы