Рецепт Треска с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами в духовке

Треска 420 г
Баклажан 217 г
Кабачок 165 г
Перец сладкий красный 89 г
Лук репчатый 79 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 14.8% 1206 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.4% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.5% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.8% 1818 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 10.4% 1727 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 10.7% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.2% 3462 г
Витамин В4, холин 27.47 мг 500 мг 5.5% 9.8% 1820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 8.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 14.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 13.021 мкг 400 мкг 3.3% 5.9% 3072 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 33.6% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 26.91 мг 90 мг 29.9% 53.5% 334 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 3.2% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 8.8% 2044 г
Витамин Н, биотин 3.865 мкг 50 мкг 7.7% 13.8% 1294 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.5141 мг 20 мг 12.6% 22.5% 796 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.96 мг 2500 мг 10.8% 19.3% 930 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5359 г
Кремний, Si 12.434 мг 30 мг 41.4% 74.1% 241 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 8.2% 2187 г
Натрий, Na 21.74 мг 1300 мг 1.7% 3% 5980 г
Сера, S 80.4 мг 1000 мг 8% 14.3% 1244 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 20.4% 875 г
Хлор, Cl 79.47 мг 2300 мг 3.5% 6.3% 2894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.9 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.5% 3209 г
Йод, I 48.77 мкг 150 мкг 32.5% 58.1% 308 г
Кобальт, Co 12.488 мкг 10 мкг 124.9% 223.4% 80 г
Литий, Li 23.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 12% 1503 г
Медь, Cu 115.55 мкг 1000 мкг 11.6% 20.8% 865 г
Молибден, Mo 5.146 мкг 70 мкг 7.4% 13.2% 1360 г
Никель, Ni 6.159 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 8.273 мкг 55 мкг 15% 26.8% 665 г
Фтор, F 256.16 мкг 4000 мкг 6.4% 11.4% 1562 г
Хром, Cr 21.09 мкг 50 мкг 42.2% 75.5% 237 г
Цинк, Zn 0.5705 мг 12 мг 4.8% 8.6% 2103 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.239 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.33 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами в духовке составляет 55,9 кКал.

  • Порция = 397 гр (221.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Треска с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,8 %, витамином C - 29,9 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 41,4 %, фосфором - 11,4 %, йодом - 32,5 %, кобальтом - 124,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 15 %, хромом - 42,2 %

Чем полезен Треска с овощами в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами в духовке, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги