Рецепт Капуста отварная с брынзой и ячкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста отварная с брынзой и ячкой

Вода 1500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста отварная с брынзой и ячкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.8% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.3% 2947 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.4% 5615 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.8% 2500 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.8% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 2.9% 8333 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.7% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 2% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 5.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.372 мкг 400 мкг 1.3% 3.2% 7446 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 6.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 14.9% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 1% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 6.6% 3704 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 34.7% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.65 мг 20 мг 3.3% 8.1% 3077 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.85 мг 2500 мг 3.3% 8.1% 3054 г
Кальций, Ca 53.69 мг 1000 мг 5.4% 13.2% 1863 г
Кремний, Si 7.201 мг 30 мг 24% 58.7% 417 г
Магний, Mg 7.77 мг 400 мг 1.9% 4.6% 5148 г
Натрий, Na 159.79 мг 1300 мг 12.3% 30.1% 814 г
Сера, S 25.44 мг 1000 мг 2.5% 6.1% 3931 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 13.2% 1848 г
Хлор, Cl 249.15 мг 2300 мг 10.8% 26.4% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 3.4% 6923 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 19.3% 1271 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 7.8% 3101 г
Медь, Cu 37.12 мкг 1000 мкг 3.7% 9% 2694 г
Молибден, Mo 3.278 мкг 70 мкг 4.7% 11.5% 2135 г
Никель, Ni 2.038 мкг ~
Селен, Se 1.622 мкг 55 мкг 2.9% 7.1% 3391 г
Фтор, F 73.33 мкг 4000 мкг 1.8% 4.4% 5455 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 3.4% 7353 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.469 г от 4.7 до 16.8 г 10% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.799 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~

Энергетическая ценность Капуста отварная с брынзой и ячкой составляет 40,9 кКал.

  • Порция = 221 гр (90.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ОТВАРНАЯ С БРЫНЗОЙ И ЯЧКОЙ

Капуста отварная с брынзой и ячкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,2 %, кремнием - 24 %

Чем полезен Капуста отварная с брынзой и ячкой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста отварная с брынзой и ячкой, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста отварная с брынзой и ячкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты