Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (мясо)	650 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	260 г
Маринованная морская капуста	280 г
Майонез Провансаль	100 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

Отварить 5 яиц вкрутую. Нарезать (лучше вручную и не слишкои мелко). Мясо очищенного кальмара отварить в кипящей воде в течение минуты. Нарезать кубиками и добавить к яйцам вместе с морской капустой и измельченным репчатым луком. Заправить майонезом. Не солить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	11.8%	673 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	11.4%	691 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	55.8 г	2273 г	2.5%	2%	4073 г
Органические кислоты	7.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.3 мкг	900 мкг	7.7%	6.1%	1299 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.8%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.1%	1295 г
Витамин В4, холин	47.42 мг	500 мг	9.5%	7.5%	1054 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	4%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	4.9%	1626 г
Витамин В9, фолаты	7.557 мкг	400 мкг	1.9%	1.5%	5293 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	2.6%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	1.8 мг	90 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин D, кальциферол	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	3.3%	2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.157 мг	15 мг	7.7%	6.1%	1296 г
Витамин Н, биотин	3.881 мкг	50 мкг	7.8%	6.2%	1288 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.1348 мг	20 мг	20.7%	16.3%	484 г
Ниацин	1.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.75 мг	2500 мг	14.4%	11.4%	695 г
Кальций, Ca	39.87 мг	1000 мг	4%	3.2%	2508 г
Магний, Mg	78.62 мг	400 мг	19.7%	15.5%	509 г
Натрий, Na	179.48 мг	1300 мг	13.8%	10.9%	724 г
Сера, S	122.45 мг	1000 мг	12.2%	9.6%	817 г
Фосфор, P	168.1 мг	800 мг	21%	16.6%	476 г
Хлор, Cl	146.86 мг	2300 мг	6.4%	5%	1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.8 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Железо, Fe	4.187 мг	18 мг	23.3%	18.4%	430 г
Йод, I	144.28 мкг	150 мкг	96.2%	75.9%	104 г
Кобальт, Co	46.694 мкг	10 мкг	466.9%	368.2%	21 г
Марганец, Mn	0.102 мг	2 мг	5.1%	4%	1961 г
Медь, Cu	724.12 мкг	1000 мкг	72.4%	57.1%	138 г
Молибден, Mo	10.708 мкг	70 мкг	15.3%	12.1%	654 г
Никель, Ni	5.36 мкг	~
Рубидий, Rb	34.2 мкг	~
Селен, Se	5.989 мкг	55 мкг	10.9%	8.6%	918 г
Фтор, F	12.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31696 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.4%	5556 г
Цинк, Zn	1.1138 мг	12 мг	9.3%	7.3%	1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.741 г	~
Валин	0.367 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.901 г	~
Лизин	0.893 г	~
Метионин	0.23 г	~
Метионин + Цистеин	0.371 г	~
Треонин	0.26 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.309 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.556 г	~
Аспарагиновая кислота	0.94 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	1.456 г	~
Пролин	0.563 г	~
Серин	0.409 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	61.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	147.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.168 г	min 16.8 г	1%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.706 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.187 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.486 г	~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	55.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,7 %, калием - 14,4 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 21 %, железом - 23,3 %, йодом - 96,2 %, кобальтом - 466,9 %, медью - 72,4 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Салат из кальмаров

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмаров, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе