Рецепт Ужин 2 (Паэлья). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин 2 (Паэлья)

Креветка сырая 50 г
Мидии 50 г
Кальмар 50 г
Гребешок 30 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Морковь 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Горошек зелёный, замороженный 20 г
Лук репчатый 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 2 (Паэлья)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.2% 784 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.8% 2545 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.5% 1106 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.1% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 13.6% 528 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.013 мкг ~
бета Каротин 0.999 мг 5 мг 20% 14.4% 501 г
Лютеин + Зеаксантин 119.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В4, холин 44.47 мг 500 мг 8.9% 6.4% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 5.7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 7.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 19.392 мкг 400 мкг 4.8% 3.4% 2063 г
Витамин В12, кобаламин 1.791 мкг 3 мкг 59.7% 42.9% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 20.34 мг 90 мг 22.6% 16.2% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 4% 1834 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3693 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.6991 мг 20 мг 13.5% 9.7% 741 г
Ниацин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.68 мг 2500 мг 11.6% 8.3% 863 г
Кальций, Ca 28.57 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3500 г
Кремний, Si 22.886 мг 30 мг 76.3% 54.8% 131 г
Магний, Mg 42.05 мг 400 мг 10.5% 7.5% 951 г
Натрий, Na 106.66 мг 1300 мг 8.2% 5.9% 1219 г
Сера, S 91.39 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1094 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 14.4% 499 г
Хлор, Cl 39.85 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.3 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 35.39 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 5.2% 1362 г
Йод, I 39.95 мкг 150 мкг 26.6% 19.1% 375 г
Кобальт, Co 15.899 мкг 10 мкг 159% 114.2% 63 г
Литий, Li 5.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.7827 мг 2 мг 39.1% 28.1% 256 г
Медь, Cu 381.57 мкг 1000 мкг 38.2% 27.4% 262 г
Молибден, Mo 8.284 мкг 70 мкг 11.8% 8.5% 845 г
Никель, Ni 2.648 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 16.175 мкг 55 мкг 29.4% 21.1% 340 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 4.05 мкг ~
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26954 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Цинк, Zn 1.223 мг 12 мг 10.2% 7.3% 981 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.191 г от 0.9 до 3.7 г 21.2% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.249 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.418 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ужин 2 (Паэлья) составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН 2 (ПАЭЛЬЯ)

Ужин 2 (Паэлья) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B12 - 59,7 %, витамином C - 22,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 76,3 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 26,6 %, кобальтом - 159 %, марганцем - 39,1 %, медью - 38,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Ужин 2 (Паэлья)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ужин 2 (Паэлья), калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин 2 (Паэлья), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы