Рецепт Щи с маслятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с маслятами

Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Маслята (Варка без слива) 300 г
Говядина 1 кат. (Варка) 300 г
Бульон говяжий 500 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 500 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с маслятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 11.7% 2815 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.1% 4000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.2% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 16.2% 2000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 12.9% 2512 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 35% 929 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 39.8% 812 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 11.7% 2769 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 6.8% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 14.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.337 мкг 400 мкг 1.3% 4.2% 7495 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 25.2% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 12.6% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 3.6% 9434 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 2.3% 14006 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 59.9% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.9211 мг 20 мг 4.6% 14.9% 2171 г
Ниацин 0.681 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.34 мг 2500 мг 6.1% 19.7% 1630 г
Кальций, Ca 22.54 мг 1000 мг 2.3% 7.4% 4437 г
Кремний, Si 5.586 мг 30 мг 18.6% 60.2% 537 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 10.4% 3137 г
Натрий, Na 244.79 мг 1300 мг 18.8% 60.8% 531 г
Сера, S 33.11 мг 1000 мг 3.3% 10.7% 3020 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 12.9% 2516 г
Хлор, Cl 310.83 мг 2300 мг 13.5% 43.7% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 10.7% 3015 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 2.9% 11364 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 47.2% 686 г
Литий, Li 2.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 8.4% 3824 г
Медь, Cu 192.61 мкг 1000 мкг 19.3% 62.5% 519 г
Молибден, Mo 3.012 мкг 70 мкг 4.3% 13.9% 2324 г
Никель, Ni 1.817 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 0.903 мкг 55 мкг 1.6% 5.2% 6091 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 40.97 мкг 4000 мкг 1% 3.2% 9763 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 8.1% 3937 г
Цинк, Zn 1.8134 мг 12 мг 15.1% 48.9% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.573 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи с маслятами составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С МАСЛЯТАМИ

Щи с маслятами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,3 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 18,6 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 14,6 %, медью - 19,3 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Щи с маслятами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с маслятами, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с маслятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты