Войти

Рецепт Капуста с рёбрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с рёбрышками

Капуста белокочанная (Тушение) 340 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 180 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Бульон из Баранины [Лента] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с рёбрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.7% 1134 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.7% 1400 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 4% 2990 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2.4% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 11% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.4% 2278 г
Витамин В4, холин 20.86 мг 500 мг 4.2% 5.1% 2397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 14.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 4.13 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9685 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.9% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 14.9% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 2% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 31.5% 387 г
Витамин РР, НЭ 2.0641 мг 20 мг 10.3% 12.6% 969 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.51 мг 2500 мг 10.3% 12.6% 971 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3176 г
Кремний, Si 22.049 мг 30 мг 73.5% 89.7% 136 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 5% 2469 г
Натрий, Na 21.05 мг 1300 мг 1.6% 2% 6176 г
Сера, S 76.63 мг 1000 мг 7.7% 9.4% 1305 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 11.4% 1071 г
Хлор, Cl 28.19 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.3 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 4% 3061 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13761 г
Кобальт, Co 2.853 мкг 10 мкг 28.5% 34.8% 351 г
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 6.6% 1838 г
Медь, Cu 77.24 мкг 1000 мкг 7.7% 9.4% 1295 г
Молибден, Mo 5.224 мкг 70 мкг 7.5% 9.2% 1340 г
Никель, Ni 6.447 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 9.491 мкг 55 мкг 17.3% 21.1% 579 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 5.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.7951 мг 12 мг 6.6% 8.1% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста с рёбрышками составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С РЁБРЫШКАМИ

Капуста с рёбрышками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 73,5 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Капуста с рёбрышками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с рёбрышками, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с рёбрышками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-01-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ирина Макс
2025-01-02
Калорийность: 1508 кКал
Витамины и минералы: 96%
Валентина
2025-01-03
Калорийность: 1615 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,
Автор Алла
104.6
9.4
6.4
2
16
5 0
Запеканка из фарши, картофеля и лука
Автор Алексей
136.1
5.1
8.8
9
0
3 0
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
Автор InnaLandina
325.6
7.9
30.3
6.4
0
1 0
Интересные блоги
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 109
Светлана
25-12-2024
Дневник питания за 25.12.2024
Все вегетарианцы немного макаки)) Вызов принят! Фо...
13 72
Анна Лиза
30-12-2024
Сегодня, пролистав ленту, осознала, что все готовя...
8 55