Рецепт Кобб салат (Food map). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кобб салат (Food map)

Руккола	25 г
Огурец грунтовый	70 г
Помидор (томат), грунтовый	70 г
Сайра бланшированная в масле, консервы	175 г
Авокадо	70 г
Сок лимонный	18 г
Семена льна	3 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г

Способ приготовления

Все ингридиенты нарезать и выложить на тарелке дорожками. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать семенами льна. Посолить и поперчить по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кобб салат (Food map)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.5 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1090 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	7.5%	864 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	14.1%	459 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.5%	14600 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.2%	1250 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.1%	3072 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.4 мкг	900 мкг	6.2%	4%	1625 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	3.5 мкг	~
бета Каротин	0.215 мг	5 мг	4.3%	2.8%	2326 г
бета Криптоксантин	4.083 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	228.746 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	5.9%	1104 г
Витамин В4, холин	31.81 мг	500 мг	6.4%	4.1%	1572 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	5.8%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	7.5%	862 г
Витамин В9, фолаты	24.707 мкг	400 мкг	6.2%	4%	1619 г
Витамин В12, кобаламин	0.492 мкг	3 мкг	16.4%	10.6%	610 г
Витамин C, аскорбиновая	9.39 мг	90 мг	10.4%	6.7%	958 г
Витамин D, кальциферол	1.252 мкг	10 мкг	12.5%	8.1%	799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.514 мг	15 мг	3.4%	2.2%	2918 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.173 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.432 мкг	50 мкг	4.9%	3.2%	2056 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	6.7%	976 г
Витамин РР, НЭ	1.7046 мг	20 мг	8.5%	5.5%	1173 г
Ниацин	0.126 мг	~
Бетаин	0.127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.84 мг	2500 мг	11.3%	7.3%	887 г
Кальций, Ca	29.75 мг	1000 мг	3%	1.9%	3361 г
Кремний, Si	8.604 мг	30 мг	28.7%	18.6%	349 г
Магний, Mg	22.9 мг	400 мг	5.7%	3.7%	1747 г
Натрий, Na	216.48 мг	1300 мг	16.7%	10.8%	601 г
Сера, S	93.34 мг	1000 мг	9.3%	6%	1071 г
Фосфор, P	125.3 мг	800 мг	15.7%	10.2%	638 г
Хлор, Cl	332.8 мг	2300 мг	14.5%	9.4%	691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.7 мкг	~
Бор, B	17 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.907 мг	18 мг	5%	3.2%	1985 г
Йод, I	21.06 мкг	150 мкг	14%	9.1%	712 г
Кобальт, Co	9.365 мкг	10 мкг	93.7%	60.6%	107 г
Литий, Li	4.229 мкг	~
Марганец, Mn	0.1209 мг	2 мг	6%	3.9%	1654 г
Медь, Cu	118.75 мкг	1000 мкг	11.9%	7.7%	842 г
Молибден, Mo	3.256 мкг	70 мкг	4.7%	3%	2150 г
Никель, Ni	4.085 мкг	~
Рубидий, Rb	22.3 мкг	~
Селен, Se	3.674 мкг	55 мкг	6.7%	4.3%	1497 г
Фтор, F	168.98 мкг	4000 мкг	4.2%	2.7%	2367 г
Хром, Cr	22.08 мкг	50 мкг	44.2%	28.6%	226 г
Цинк, Zn	0.5775 мг	12 мг	4.8%	3.1%	2078 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.162 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.699 г	от 0.9 до 3.7 г	77.7%	50.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.488 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.98 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.01 мг	~
Стигмастерол	0.36 мг	~
бета Ситостерол	11.646 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.661 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.903 г	min 16.8 г	11.3%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.371 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.308 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.288 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.17 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кобб салат (Food map) составляет 154,5 кКал.

Порция = 240 гр (370.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.5 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОББ САЛАТ (FOOD MAP)

Кобб салат (Food map) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 12,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 28,7 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 14,5 %, йодом - 14 %, кобальтом - 93,7 %, медью - 11,9 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен Кобб салат (Food map)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кобб салат (Food map), калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кобб салат (Food map), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп томатный с фрикадельками

Утка с яблоками `Алька`

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе