Рецепт Оливьеха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливьеха
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Колбаса вареная, докторская | 450 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Укроп | 10 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливьеха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.7% | 927 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.2% | 538 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.1 мкг | 900 мкг | 25.7% | 18.2% | 389 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 14.5% | 491 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 62.01 мг | 500 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.8% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.282 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 2.8% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 3.5% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.6% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 4.923 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7% | 1016 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6522 мг | 20 мг | 13.3% | 9.4% | 754 г |
| Ниацин | 1.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.65 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.7% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Кремний, Si | 4.679 мг | 30 мг | 15.6% | 11.1% | 641 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1998 г |
| Натрий, Na | 500.45 мг | 1300 мг | 38.5% | 27.3% | 260 г |
| Сера, S | 91.91 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.5% | 1088 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 11.3% | 630 г |
| Хлор, Cl | 40.6 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 5.7% | 1228 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 21.3% | 333 г |
| Литий, Li | 4.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Медь, Cu | 50.74 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.6% | 1971 г |
| Молибден, Mo | 3.789 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.8% | 1847 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.682 мкг | 55 мкг | 14% | 9.9% | 716 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26264 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.3907 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3071 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.892 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.527 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.722 г | min 16.8 г | 28.1% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливьеха составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 74.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕХА
Оливьеха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 20,4 %, холином - 12,4 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 14 %
Чем полезен Оливьеха
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые вареники (Кабо) творог 5%
- Лапша с подливом
- Сырники из 5% творога
- Белковый коктейль
- Сыр Бри Fresh (Лента)
- Винегретус
- Плов грибной
- Лепешки цельные злаки
- Моя индейка с овощами
- Манная каша с ореховой пастой
- Вода минеральная Oaza
- Сыр полутвёрдый ВОХМА МАЛЫШ (Боговарово), м.д.ж. в сухом в-ве 50 %
- Шаурма
- Шоколадный кекс
- Rocky Muffin Маффин "Морковный торт"
- Сыр '' VIOLA '' - плавленый КЛАССИЧЕСКИЙ курочка-гриль - [ 400 г ]
- Спринг ролл
- Ветчина из бедра индейки КАМПАНА - ( ИНДИЛАЙТ )
- Финиковый шоколад
- Фарш "Лента Fresh"
- Кета слабосолёная
- Колбаса свиная рубленная
- Паста с филе индейки МОЯ
- Суп куриный изи
- Куриная грудка со шпинатным булгуром
- Krut frut
- ролл с шампиньонами
- Мясо цыпленка в собственном соку [Рузком]
- Куриная грудка с луком и сменном соусе
- Хумус Иерусалимский
- Мясной хлеб
- Салат краб 30.10
- Равлики
- Торт "Тайное желание" вегетарианский (Теорема)
- Фермерский сырок Шоколад в молочном шоколаде (Село Зеленое)
- Котлеты домашние
- Жмых ядра абрикосовой косточки
- ТС_Щи из свежей капусты
- Тушенная капуста 30 .10.23
- Черные грибы
- Хлеб в микроволновке
- Минтай на пару
- Минтай на пару
- Минтай на пару
- Блины с мясом 2
- Салат Пастушка с цветной капустой, брынзой и орехами
- Рыбно-овощные котлеты
- Зубатка в духовке гб
- Французская булочка с изюмом
- Гранола с шоколадом
- Рыба в луковом кляре
- Салат с тунцом
- Моя овсяная каша
- Коктейль сухофрукты и орехи
- Творожок
- Мороженое стаканчик Крем-Брюле Коровка из Кореновки
- Бутерброд Летний с чиабаттой
- Салат с томатом, огурцом, чесноком и горбушей
- Пудинг шоколадный
- Шарлотка на льняной муке
- Лагманная лапша(вареная)
- Овсянка
- Сельдь с картофелем
- КАБАЧКОВАЯ ИКРА без майонеза
- Гречка с шампиньонами
- Борщ
- Рыбный пирог
- Салат грузинский с ореховой заправкой
- Сельдь в пряно-солевой заливке кусочки
- Pikante Schaschlikpfanne vom Schwein Vollkorn Penne
- Козий сыр Гранд Кози
- СМОРОДИНА с сахаром
- Салат из свежей капусты
- зефир эко
- Киноа дома
- Малина крас+черн
- БАКЛАЖАНЫ заготовка
- Протеиновые панкейки
- Рубленные котлеты
- Сыр Губернский
- Brownie Bites
- мармелад витамин с и цинк
- БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА
- Крем Стапицы
- Ёжики с рисом
- Супец
- Щи с курицей
- Форель слабосоленая. Моя цена. Магнит
- Йогурт греческий домашний (творожок)
- Тушеная капуста
- Печенье с яблоком
- Запеченное яблоко с корицей
- Подлива столовка
- Шампиньоны в сливках 10%
- Десерт манго маракуйя
- Оладьи яблочные
- КУКУРУЗНАЯ каша
- Брауни
- ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ ФИЛЕ
- Сырники
Метки: Как приготовить Оливьеха, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливьеха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
