Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Банан (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 50 г
Миндаль жареный 30 г
Какао-порошок 25 г
Творог 9% жирности 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.7% 618 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 10.9% 381 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.4% 1698 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.2% 667 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 4.8% 853 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.3% 779 г
Витамин В4, холин 73.77 мг 500 мг 14.8% 6.1% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 4.6% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 17.048 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2346 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 4.7% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.4% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.332 мг 15 мг 15.5% 6.4% 643 г
Витамин Н, биотин 7.682 мкг 50 мкг 15.4% 6.4% 651 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7295 мг 20 мг 13.6% 5.6% 733 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.4 мг 2500 мг 13.2% 5.5% 757 г
Кальций, Ca 82.04 мг 1000 мг 8.2% 3.4% 1219 г
Кремний, Si 32.263 мг 30 мг 107.5% 44.5% 93 г
Магний, Mg 79.85 мг 400 мг 20% 8.3% 501 г
Натрий, Na 54.65 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2379 г
Сера, S 102.88 мг 1000 мг 10.3% 4.3% 972 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 8.9% 464 г
Хлор, Cl 93.21 мг 2300 мг 4.1% 1.7% 2468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 153.1 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 2.213 мг 18 мг 12.3% 5.1% 813 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2408 г
Кобальт, Co 3.493 мкг 10 мкг 34.9% 14.4% 286 г
Литий, Li 2.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.5154 мг 2 мг 25.8% 10.7% 388 г
Медь, Cu 388.84 мкг 1000 мкг 38.9% 16.1% 257 г
Молибден, Mo 9.158 мкг 70 мкг 13.1% 5.4% 764 г
Никель, Ni 9.383 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 14.091 мкг 55 мкг 25.6% 10.6% 390 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 40.57 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9860 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2358 г
Цинк, Zn 1.022 мг 12 мг 8.5% 3.5% 1174 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.26 г min 16.8 г 31.3% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.354 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 241,6 кКал.

  • Порция = 91 гр (219.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 107,5 %, магнием - 20 %, фосфором - 21,5 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 25,8 %, медью - 38,9 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 241,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы