Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Огурец грунтовый 100 г
Кальмар (Варка) 195 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.5% 639 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.2% 459 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3093 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 7.1% 855 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.8% 891 г
Витамин В4, холин 121.85 мг 500 мг 24.4% 14.8% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 8.1% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.932 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10173 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 13.7% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 5% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.186 мг 15 мг 27.9% 16.9% 358 г
Витамин Н, биотин 7.839 мкг 50 мкг 15.7% 9.5% 638 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.1464 мг 20 мг 15.7% 9.5% 636 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.92 мг 2500 мг 6% 3.6% 1679 г
Кальций, Ca 40.6 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2463 г
Кремний, Si 11.042 мг 30 мг 36.8% 22.3% 272 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Натрий, Na 123.21 мг 1300 мг 9.5% 5.8% 1055 г
Сера, S 125.63 мг 1000 мг 12.6% 7.6% 796 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 12% 506 г
Хлор, Cl 64.3 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 5% 1213 г
Йод, I 71.21 мкг 150 мкг 47.5% 28.8% 211 г
Кобальт, Co 30.626 мкг 10 мкг 306.3% 185.4% 33 г
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2535 г
Медь, Cu 529.41 мкг 1000 мкг 52.9% 32% 189 г
Молибден, Mo 6.056 мкг 70 мкг 8.7% 5.3% 1156 г
Никель, Ni 1.968 мкг ~
Селен, Se 26.813 мкг 55 мкг 48.8% 29.5% 205 г
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16407 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.3% 1805 г
Цинк, Zn 1.0377 мг 12 мг 8.6% 5.2% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 59.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.299 г min 16.8 г 19.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.362 г от 11.2 до 20.6 г 47.9% 29%
18:2 Линолевая (ud) 4.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.219 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином E - 27,9 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 36,8 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 47,5 %, кобальтом - 306,3 %, медью - 52,9 %, селеном - 48,8 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты