Рецепт Цезарь с Коктелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь с Коктелем

Айсберг (салат кочанный) 112 г
Перец сладкий красный 150 г
Кальмар (Варка) 70 г
Креветка приготовленная 97 г
Мидия голубая, приготовленная на пару 158 г
Сыр плавленный американский 7% жирности, м.д.ж. 17% в сух. в-ве 20 г
Заменитель сыра (иммитация), американский чеддер 28 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с Коктелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 18.8% 555 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2948 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 13.4% 779 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.719 мкг ~
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 11.3% 929 г
Лютеин + Зеаксантин 49.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.5% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.8% 1065 г
Витамин В4, холин 10.51 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 7.7% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 9.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 29.327 мкг 400 мкг 7.3% 7.6% 1364 г
Витамин В12, кобаламин 6.262 мкг 3 мкг 208.7% 217.8% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 64.26 мг 90 мг 71.4% 74.5% 140 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 3% 3401 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.6428 мг 20 мг 8.2% 8.6% 1217 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.52 мг 2500 мг 8.3% 8.7% 1199 г
Кальций, Ca 75.99 мг 1000 мг 7.6% 7.9% 1316 г
Кремний, Si 5.313 мг 30 мг 17.7% 18.5% 565 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 7.1% 1474 г
Натрий, Na 236.08 мг 1300 мг 18.2% 19% 551 г
Сера, S 133.44 мг 1000 мг 13.3% 13.9% 749 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 25.5% 409 г
Хлор, Cl 4.77 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.125 мг 18 мг 11.8% 12.3% 847 г
Йод, I 18.21 мкг 150 мкг 12.1% 12.6% 824 г
Кобальт, Co 8.145 мкг 10 мкг 81.5% 85.1% 123 г
Литий, Li 20.966 мкг ~
Марганец, Mn 1.8043 мг 2 мг 90.2% 94.2% 111 г
Медь, Cu 260.71 мкг 1000 мкг 26.1% 27.2% 384 г
Молибден, Mo 2.356 мкг 70 мкг 3.4% 3.5% 2971 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 28.15 мкг 55 мкг 51.2% 53.4% 195 г
Фтор, F 1.74 мкг 4000 мкг 229885 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2941 г
Цинк, Zn 1.4533 мг 12 мг 12.1% 12.6% 826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 34.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.096 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~

Энергетическая ценность Цезарь с Коктелем составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ С КОКТЕЛЕМ

Цезарь с Коктелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B12 - 208,7 %, витамином C - 71,4 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 24,4 %, железом - 11,8 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 81,5 %, марганцем - 90,2 %, медью - 26,1 %, селеном - 51,2 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Цезарь с Коктелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь с Коктелем, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь с Коктелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги