Рецепт Борщ на свиных ребрышках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на свиных ребрышках

Картофель (Варка без слива)	380 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	260 г
Морковь (Тушение)	50 г
Лук репчатый (Тушение)	25 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	158 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	144 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо)	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные	450 г
Вода	1000 г
Льняное масло холодного отжима	20 г
Уксус яблочный	40 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Свекольник Тульский	1 пачка
Свекла сушеная (Тушение)	30 г

Способ приготовления

Борщ на свиных ребрышках.Варим на бульоне картофель и капусту,добавляем заправки из овощей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свиных ребрышках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	7.4%	1333 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10%	982 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.9%	3369 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.4%	2870 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.1 мкг	900 мкг	6.8%	6.7%	1473 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.366 мг	5 мг	7.3%	7.2%	1366 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.175 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	7.2%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.4%	2222 г
Витамин В4, холин	19.39 мг	500 мг	3.9%	3.8%	2579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	4.5%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	7.6%	1290 г
Витамин В9, фолаты	3.225 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	12403 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	3.6%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	8.06 мг	90 мг	9%	8.8%	1117 г
Витамин D, кальциферол	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	1.6%	6410 г
Витамин D3, холекальциферол	0.156 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.001 мг	15 мг	6.7%	6.6%	1499 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.224 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50505 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	9.4%	1043 г
Витамин РР, НЭ	1.711 мг	20 мг	8.6%	8.4%	1169 г
Ниацин	0.298 мг	~
Бетаин	0.628 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.49 мг	2500 мг	8.3%	8.1%	1205 г
Кальций, Ca	25.15 мг	1000 мг	2.5%	2.5%	3976 г
Кремний, Si	8.394 мг	30 мг	28%	27.5%	357 г
Магний, Mg	12.51 мг	400 мг	3.1%	3%	3197 г
Натрий, Na	274.82 мг	1300 мг	21.1%	20.7%	473 г
Сера, S	58.17 мг	1000 мг	5.8%	5.7%	1719 г
Фосфор, P	55.3 мг	800 мг	6.9%	6.8%	1447 г
Хлор, Cl	408.7 мг	2300 мг	17.8%	17.5%	563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.8 мкг	~
Бор, B	33.5 мкг	~
Ванадий, V	14.91 мкг	~
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	2.9%	3383 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	16484 г
Кобальт, Co	1.665 мкг	10 мкг	16.7%	16.4%	601 г
Литий, Li	8.367 мкг	~
Марганец, Mn	0.0628 мг	2 мг	3.1%	3%	3185 г
Медь, Cu	61.7 мкг	1000 мкг	6.2%	6.1%	1621 г
Молибден, Mo	3.42 мкг	70 мкг	4.9%	4.8%	2047 г
Никель, Ni	2.175 мкг	~
Рубидий, Rb	56.9 мкг	~
Селен, Se	7.315 мкг	55 мкг	13.3%	13%	752 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	44.86 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	8917 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	3.8%	2577 г
Цинк, Zn	0.6885 мг	12 мг	5.7%	5.6%	1743 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.26 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.41 г	~
Лизин	0.441 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аланин	0.29 г	~
Аспарагиновая кислота	0.498 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	0.809 г	~
Пролин	0.209 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	54.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.035 мг	~
Кампестерол	0.756 мг	~
Стигмастерол	0.231 мг	~
бета Ситостерол	5.646 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.744 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.424 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.682 г	min 16.8 г	10%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.609 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.116 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.205 г	от 11.2 до 20.6 г	19.7%	19.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.64 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.341 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.44 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.426 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ на свиных ребрышках составляет 102 кКал.

Порция = 324 гр (330.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА СВИНЫХ РЕБРЫШКАХ

Борщ на свиных ребрышках богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 16,7 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Борщ на свиных ребрышках

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ на свиных ребрышках, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на свиных ребрышках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Омлет с брокколи и креветками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе