Рецепт Полба с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с грибами

Полба (спельта), приготовленная 435 г
Шампиньоны тушеные 435 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.6% 1767 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.8% 1685 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.7% 690 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.8% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 6% 1927 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.5% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 8.4% 1374 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 12.6% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 17.936 мкг 400 мкг 4.5% 5.2% 2230 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 8.1% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 5.5% 2083 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.275 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18382 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 11.9% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.7913 мг 20 мг 14% 16.1% 717 г
Макроэлементы
Калий, K 276.5 мг 2500 мг 11.1% 12.8% 904 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6761 г
Магний, Mg 34.59 мг 400 мг 8.6% 9.9% 1156 г
Натрий, Na 119.73 мг 1300 мг 9.2% 10.6% 1086 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2977 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 16.1% 712 г
Хлор, Cl 17.69 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13002 г
Микроэлементы
Бор, B 32.8 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 9.2% 1251 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3205 г
Кобальт, Co 4.845 мкг 10 мкг 48.5% 55.9% 206 г
Марганец, Mn 0.6138 мг 2 мг 30.7% 35.4% 326 г
Медь, Cu 134.14 мкг 1000 мкг 13.4% 15.5% 745 г
Молибден, Mo 1.929 мкг 70 мкг 2.8% 3.2% 3629 г
Селен, Se 2.254 мкг 55 мкг 4.1% 4.7% 2440 г
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46458 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 9.1% 1272 г
Цинк, Zn 0.7986 мг 12 мг 6.7% 7.7% 1503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.785 г ~

Энергетическая ценность Полба с грибами составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С ГРИБАМИ

Полба с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, калием - 11,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 30,7 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Полба с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба с грибами, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги