Рецепт Суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи

Брокколи, замороженная, вареная с солью 400 г
Вода 800 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Брокколи делим на соцветия и отвариваем в воде . Далее кладем в чашу блендера отваренную брокколи, добавляем воду , кокосовые сливки, пюрируем массу. Выливаем обратно в кастрюлю, добавляем соль, доводим до кипения и сразу же снимаем с плиты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 15.2% 1806 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.5% 2222 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 11.4% 2436 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 4.4% 6164 г
альфа Каротин 5.429 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 9.4% 2924 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 312.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.6% 7826 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 5.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 12.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 35.7% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 6.9% 3979 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 58.2% 476 г
Витамин РР, НЭ 0.2219 мг 20 мг 1.1% 3% 9013 г
Макроэлементы
Калий, K 72.01 мг 2500 мг 2.9% 8% 3472 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6623 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 7.5% 3673 г
Натрий, Na 131.96 мг 1300 мг 10.2% 28.3% 985 г
Сера, S 12.57 мг 1000 мг 1.3% 3.6% 7955 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 9.7% 2878 г
Хлор, Cl 86.07 мг 2300 мг 3.7% 10.2% 2672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 10% 2765 г
Кобальт, Co 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 47619 г
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 24.1% 1145 г
Медь, Cu 42.3 мкг 1000 мкг 4.2% 11.6% 2364 г
Молибден, Mo 1.071 мкг 70 мкг 1.5% 4.2% 6536 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 27500 г
Фтор, F 57.15 мкг 4000 мкг 1.4% 3.9% 6999 г
Цинк, Zn 0.1609 мг 12 мг 1.3% 3.6% 7458 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.213 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 1.352 г ~
14:0 Миристиновая 0.534 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Суп-пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином K - 21 %

Чем полезен Суп-пюре из брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из брокколи, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги