Рецепт Отбивные свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Отбивные свинина
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 800 г |
| Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло Гхи [Кетоша] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Отбивные свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 13.2% | 378 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 13.1% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 53 мг | 500 мг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 6.7% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 16.6% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.499 мкг | 3 мкг | 16.6% | 8.3% | 601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.3% | 2165 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.462 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 3.7% | 1330 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.1477 мг | 20 мг | 25.7% | 12.8% | 389 г |
| Бетаин | 2.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.1 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.6% | 755 г |
| Кальций, Ca | 6.47 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15456 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1802 г |
| Натрий, Na | 43.47 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 2991 г |
| Сера, S | 197.36 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.8% | 507 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 12.5% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 1.3% | 3673 г |
| Марганец, Mn | 0.0065 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 30769 г |
| Медь, Cu | 51.79 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Селен, Se | 24.509 мкг | 55 мкг | 44.6% | 22.2% | 224 г |
| Цинк, Zn | 1.6 мг | 12 мг | 13.3% | 6.6% | 750 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.313 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.853 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.681 г | ~ | |||
| Лизин | 1.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.93 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.544 г | min 16.8 г | 39% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные свинина составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 200.6 кКал | -% | |
| Белки | 20.1 г | -% | |
| Жиры | 11.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 65.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТБИВНЫЕ СВИНИНА
Отбивные свинина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 26,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 33,2 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 25 %, селеном - 44,6 %, цинком - 13,3 %
Чем полезен Отбивные свинина
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шейка свиная Останкино охлажденная
- Запеканка из пшена веган
- Салат Фриллис
- Грецкий орех с мëдом в шоколаде
- Морковь резаная
- Батончик «Кофе со сливками»
- Сгущенка на молоке моя
- Pringles sour cream
- Гречка с тушёнкой
- Запеканка из капусты
- Суп с нутом и рисом веган
- Сыр Гермелин Фигура 100 г
- Магния хелат
- Пульгоги
- Хренадер
- Сыр с фрикадельками 15.09.23
- Котлеты из брокколи веган
- Рис с перцем
- Салат из кабачков и моркови
- Медовик
- Хлеб тестовый кировхлеб
- Борщ
- корзинка со сгущенкой
- Клетчатка яблочная Чехия Provita
- Сыр фасованный Лайт
- Вареники с картофелем
- Паста с грибами и брокколи
- Магний В6+В9
- Сок листьев тыквы
- Оладьи, как у мамы Юля 2023 (13,9%)
- Americano
- Салат с куриной грудкой и огурцом
- Трюфель без сахара
- Макароны с креветками и помидорами
- Салат со свеклой и фета
- Теплый салат из моркови и чечевицы веган
- Творог 5%
- Цыпленок-табака
- Йогурт натуральный АктиБио 3,5%
- Курица терияки с рисовой лапшой
- Пряник Тульский с фруктовой начинкой,
- Фарш куриный (Чернышихинское мясо)
- Шоколад O'ЗERA 70% ORANGE OIL NO SUGAR ADDED
- Тесто дрожжевое (Рестория)
- эпика вишня шоколад
- Сырники протеин Бабкина
- Острый соус
- Банановые оладьи веган
- Шоколад O'ЗERA 69% NUTS NO SUGAR ADDED
- Йогурт без лактозы медовая дыня семена чиа
- Котлеты из телятины на пару
- Салат метелка с тыквенными семечками
- Колбаски немецкие
- Салат летний веган
- Инжир сушеный
- Каша с капустой
- Салат Дижон
- Пироги с фаршем из индейки
- Нори-лист.
- Гречаники
- Ватрушки с творогом
- Ми шу сырок
- Котлеты рыбные из картофеля
- Семечки от Мартина с солью
- Лапша рисовая по-тайски МАМА
- Батончик глазированный вафельный
- Чебурек кабачковій
- Фасоль на сковородке + поджарка
- Рафаэло пп
- сырок tvorigi твороджи миндаль кокос 45 г
- Запеканка творожная 15 сентября
- Сыр панир
- райские облака суфле конфета (22 г)
- Сыр панир из молока 3.2
- Кофе якобс
- Салат "крабовый" 160 г.
- Пирожное Дуэт Ореховое по-королевски
- Кофе с молоком
- Творог домашний польза 20% жирности
- Стожки из фарша
- Оладьи куриные
- Суп с фрикадельками из индейки [ВкусВилл]
- Шаурма с огурцом 320г
- Скумбрия натуральная куски консервы
- Котлеты куриные только из фарша
- Сырок творожный глаз.в тёмном шоколаде с ванилью
- Банница
- Напиток Frustyle со вкусом Апельсин
- Соевые котлеты
- Чипсы Сыро-монстры
- Халва «Паш мак»
- Треугольники из лаваша с яйцом и луком
- Пельмени с горбушей
- Печень трески Рига голд
- Батончик white choco
- Роллы Филадельфия
- Кабачки и баклажаны
- Бланш деБрюссель
- Миндальный батончик Nut N Go с кокосом
- Тыква+лимон
Метки: Как приготовить Отбивные свинина, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
