Рецепт Салат "Вариативный гуакамоле". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Вариативный гуакамоле"

Авокадо 160 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 35 г
Лук-шалот, сырой 25 г
Чеснок 10 г
Кедровый орех, сушеный 15 г
Майонез, с солью 25 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Маринованный халапеньо 10 г
Способ приготовления

Сложилось что-то в "городе моем" Томаты, авокадо, халапеньо.. Сыры, лучок, чеснок и майонез.. Веганский, на минуточку, девчата :-))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Вариативный гуакамоле"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.3% 2375 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.1% 566 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.9% 667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 7.9% 999 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 8.181 мкг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 6.4% 1244 г
бета Криптоксантин 10.162 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В4, холин 12.8 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 9.3% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 33.355 мкг 400 мкг 8.3% 6.6% 1199 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 15% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 7.4% 1080 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 0.927 мг ~
дельта Токоферол 0.226 мг ~
Витамин Н, биотин 0.556 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8993 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 9.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 1.1122 мг 20 мг 5.6% 4.4% 1798 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.45 мг 2500 мг 13.3% 10.6% 752 г
Кальций, Ca 54.65 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1830 г
Кремний, Si 2.825 мг 30 мг 9.4% 7.5% 1062 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 5.6% 1402 г
Натрий, Na 182.72 мг 1300 мг 14.1% 11.2% 711 г
Сера, S 33.06 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3025 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 7.4% 1071 г
Хлор, Cl 161.17 мг 2300 мг 7% 5.6% 1427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1919 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 23.7% 336 г
Литий, Li 13.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.3953 мг 2 мг 19.8% 15.7% 506 г
Медь, Cu 155.27 мкг 1000 мкг 15.5% 12.3% 644 г
Молибден, Mo 3.958 мкг 70 мкг 5.7% 4.5% 1769 г
Никель, Ni 6.333 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 1.471 мкг 55 мкг 2.7% 2.1% 3739 г
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34783 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4.8% 1634 г
Цинк, Zn 0.6166 мг 12 мг 5.1% 4.1% 1946 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.773 мг ~
Кампестерол 2.037 мг ~
Стигмастерол 0.593 мг ~
бета Ситостерол 26.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.392 г min 16.8 г 26.1% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.966 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.494 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат "Вариативный гуакамоле" составляет 125,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (226.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ВАРИАТИВНЫЙ ГУАКАМОЛЕ"

Салат "Вариативный гуакамоле" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 11,7 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 19,8 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Салат "Вариативный гуакамоле"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Вариативный гуакамоле", калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Вариативный гуакамоле", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы