Рецепт Говядина тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушёная с овощами

Говядина отварная в бульоне 1198 г
Петрушка свежая 10 г
Лук репчатый (Тушение) 290 г
Морковь (Тушение) 135 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 84 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 5 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 37 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 246 г
Чеснок 20 г
Кетчуп Чили [Махеевъ] 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.1% 603 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.8% 519 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 13.8% 443 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 1.176 мг 5 мг 23.5% 14.3% 425 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин В4, холин 3.57 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.767 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14456 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 4.3% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13055 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 6.6% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.3234 мг 20 мг 1.6% 1% 6184 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.64 мг 2500 мг 4% 2.4% 2484 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5711 г
Кремний, Si 3.689 мг 30 мг 12.3% 7.5% 813 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Натрий, Na 176.98 мг 1300 мг 13.6% 8.3% 735 г
Сера, S 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1% 6341 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 1.6% 3865 г
Хлор, Cl 281.42 мг 2300 мг 12.2% 7.4% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.4 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 1.3% 4813 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 12.9% 474 г
Литий, Li 4.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2146 г
Медь, Cu 55.44 мкг 1000 мкг 5.5% 3.4% 1804 г
Молибден, Mo 3.338 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2097 г
Никель, Ni 3.034 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17188 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 31.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12771 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2404 г
Цинк, Zn 0.2527 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4749 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушёная с овощами составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

Говядина тушёная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 23,5 %, кремнием - 12,3 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Говядина тушёная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушёная с овощами, калорийность 164 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушёная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги