Рецепт Салат из кур печени и кор моркови 3.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кур печени и кор моркови 3.09

Печень куриная, вареная на медленном огне 142 г
Огурец соленый 169 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 105 г
Морковь по-корейски 169 г
Укроп 21 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 42 г
Сметана 10% жирности 135 г
Горчица столовая 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кур печени и кор моркови 3.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.2% 1027 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.9% 577 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Органические кислоты 23.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2204 мкг 900 мкг 244.9% 182.4% 41 г
Ретинол 2.181 мг ~
альфа Каротин 1.928 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3546 г
бета Криптоксантин 1.928 мкг ~
Ликопин 3.681 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.452 мг 1.8 мг 25.1% 18.7% 398 г
Витамин В4, холин 92.72 мг 500 мг 18.5% 13.8% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 1.437 мг 5 мг 28.7% 21.4% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 106.051 мкг 400 мкг 26.5% 19.7% 377 г
Витамин В12, кобаламин 3.089 мкг 3 мкг 103% 76.7% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 7.8% 948 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.78 мг 15 мг 18.5% 13.8% 540 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 3.229 мкг 50 мкг 6.5% 4.8% 1548 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.7106 мг 20 мг 13.6% 10.1% 738 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 2.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.73 мг 2500 мг 6.7% 5% 1499 г
Кальций, Ca 48.02 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2082 г
Кремний, Si 0.041 мг 30 мг 0.1% 0.1% 73171 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 4.4% 1708 г
Натрий, Na 346.39 мг 1300 мг 26.6% 19.8% 375 г
Сера, S 73.37 мг 1000 мг 7.3% 5.4% 1363 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 12.4% 600 г
Хлор, Cl 402.55 мг 2300 мг 17.5% 13% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 16.06 мкг ~
Железо, Fe 3.107 мг 18 мг 17.3% 12.9% 579 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2970 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 14.4% 519 г
Литий, Li 1.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 5.2% 1431 г
Медь, Cu 120.69 мкг 1000 мкг 12.1% 9% 829 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 5.9% 1267 г
Никель, Ni 1.108 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.733 мкг 55 мкг 34.1% 25.4% 294 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2688 г
Цинк, Zn 0.9922 мг 12 мг 8.3% 6.2% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.107 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.871 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из кур печени и кор моркови 3.09 составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУР ПЕЧЕНИ И КОР МОРКОВИ 3.09

Салат из кур печени и кор моркови 3.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 244,9 %, витамином B2 - 25,1 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B9 - 26,5 %, витамином B12 - 103 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 17,5 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 19,3 %, медью - 12,1 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Салат из кур печени и кор моркови 3.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кур печени и кор моркови 3.09, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кур печени и кор моркови 3.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты