Рецепт Пастила яблочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастила яблочная

Яблоко (Запекание)	2000 г
Яичный белок куриный (Запекание)	190 г
Сахар песок	400 г
Оливковое масло	3 г

Способ приготовления

Взбила белок от куриных яиц с сахаром миксером. Яблочки помыла, почистила, порезала, запекла в духовочке 25 минут при 200 градусах. Переложила запечённые яблочки в кастрюльку и взбила блендером. Дала яблочной массе остыть и смешала её со взбитыми белками. Чашечку полученной массы отложила и поставила в холодильник. Листы дегидратора смазала оливковым маслицем. Вылила на них полученную массу и сушила 8 часов в дегидраторе. Затем достала оставленную массу из холодильника, смазала одиночные листики высушенной пастилы выложила их в несколько слёв . Поставила досушиваться дальше ещё на 4 часа. Сшила при температуре 70 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила яблочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.1 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	671 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	1.5%	2714 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	0.7%	5600 г
Углеводы	56.7 г	219 г	25.9%	10.3%	386 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	7.2%	556 г
Вода	37.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	6013 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.5 мкг	900 мкг	1.1%	0.4%	9474 г
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9091 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	3.2%	1241 г
Витамин В4, холин	12.68 мг	500 мг	2.5%	1%	3943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	1.2%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.4%	1667 г
Витамин В9, фолаты	2.079 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	19240 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.97 мг	90 мг	8.9%	3.5%	1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	1%	3916 г
Витамин Н, биотин	1.822 мкг	50 мкг	3.6%	1.4%	2744 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.3%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.1484 мг	20 мг	5.7%	2.3%	1742 г
Ниацин	0.516 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	500.68 мг	2500 мг	20%	8%	499 г
Кальций, Ca	34.01 мг	1000 мг	3.4%	1.4%	2940 г
Кремний, Si	3.426 мг	30 мг	11.4%	4.5%	876 г
Магний, Mg	17.3 мг	400 мг	4.3%	1.7%	2312 г
Натрий, Na	82.27 мг	1300 мг	6.3%	2.5%	1580 г
Сера, S	43.13 мг	1000 мг	4.3%	1.7%	2319 г
Фосфор, P	23.5 мг	800 мг	2.9%	1.2%	3404 г
Хлор, Cl	36.1 мг	2300 мг	1.6%	0.6%	6371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	188.4 мкг	~
Бор, B	419.7 мкг	~
Ванадий, V	6.85 мкг	~
Железо, Fe	3.918 мг	18 мг	21.8%	8.7%	459 г
Йод, I	3.96 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3788 г
Кобальт, Co	1.902 мкг	10 мкг	19%	7.6%	526 г
Литий, Li	1.371 мкг	~
Марганец, Mn	0.0818 мг	2 мг	4.1%	1.6%	2445 г
Медь, Cu	207.49 мкг	1000 мкг	20.7%	8.2%	482 г
Молибден, Mo	11.036 мкг	70 мкг	15.8%	6.3%	634 г
Никель, Ni	29.124 мкг	~
Рубидий, Rb	107.9 мкг	~
Селен, Se	4.084 мкг	55 мкг	7.4%	2.9%	1347 г
Стронций, Sr	5.82 мкг	~
Фтор, F	13.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29176 г
Хром, Cr	7.42 мкг	50 мкг	14.8%	5.9%	674 г
Цинк, Zn	0.3132 мг	12 мг	2.6%	1%	3831 г
Цирконий, Zr	5.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.514 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	54.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	4 г	~
Сахароза	3 г	~
Фруктоза	11 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.242 г	~
Заменимые аминокислоты	0.414 г	~
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.347 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.369 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.2 г	min 16.8 г	1.2%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.194 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.039 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Пастила яблочная составляет 251,1 кКал.

Порция = 100 гр (251.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.1 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	56.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	37.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТИЛА ЯБЛОЧНАЯ

Пастила яблочная богат такими витаминами и минералами, как: калием - 20 %, кремнием - 11,4 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 19 %, медью - 20,7 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Пастила яблочная

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пастила яблочная, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастила яблочная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Грибной печёночный паштет

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе