Рецепт Фарш бедра индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш бедра индейки с кабачком

Оливковое масло 30 г
Индейка, темное мясо 300 г
Кабачок (Тушение) 600 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш бедра индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.3% 962 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.3% 1057 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 6923 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин В4, холин 32.68 мг 500 мг 6.5% 7.1% 1530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 8.7% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 11.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.141 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5601 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 26.6% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 4.8% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.9% 2768 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11710 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.4284 мг 20 мг 12.1% 13.2% 824 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.78 мг 2500 мг 9.4% 10.2% 1069 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 2.2% 5118 г
Кремний, Si 18.815 мг 30 мг 62.7% 68.2% 159 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 4% 2690 г
Натрий, Na 226.41 мг 1300 мг 17.4% 18.9% 574 г
Сера, S 76.23 мг 1000 мг 7.6% 8.3% 1312 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 9.8% 1114 г
Хлор, Cl 281.07 мг 2300 мг 12.2% 13.3% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2791 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 8.3% 1318 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2574 г
Медь, Cu 63.8 мкг 1000 мкг 6.4% 7% 1567 г
Молибден, Mo 2.382 мкг 70 мкг 3.4% 3.7% 2939 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 7.934 мкг 55 мкг 14.4% 15.7% 693 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 3.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111421 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Цинк, Zn 1.08 мг 12 мг 9% 9.8% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.194 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.811 г min 16.8 г 16.7% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш бедра индейки с кабачком составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ БЕДРА ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ

Фарш бедра индейки с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 62,7 %, хлором - 12,2 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Фарш бедра индейки с кабачком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш бедра индейки с кабачком, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш бедра индейки с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги