Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджапсандал

Баклажан 200 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий красный 70 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 10 г
Кабачок 100 г
Морковь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4% 6333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.2% 3500 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.7% 1053 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.7% 2548 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.3 мкг 900 мкг 26.9% 67.1% 371 г
бета Каротин 1.455 мг 5 мг 29.1% 72.6% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.5% 3913 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 3.5% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 11.5% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 20.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 13.581 мкг 400 мкг 3.4% 8.5% 2945 г
Витамин C, аскорбиновая 36.77 мг 90 мг 40.9% 102% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 16.5% 1524 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 9058 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 11.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7809 мг 20 мг 3.9% 9.7% 2561 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.53 мг 2500 мг 9.3% 23.2% 1071 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5685 г
Кремний, Si 18.917 мг 30 мг 63.1% 157.4% 159 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 9.2% 2692 г
Натрий, Na 5.3 мг 1300 мг 0.4% 1% 24528 г
Сера, S 15.2 мг 1000 мг 1.5% 3.7% 6579 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 9.7% 2597 г
Хлор, Cl 39.08 мг 2300 мг 1.7% 4.2% 5885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.6 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 8.7% 2880 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6849 г
Кобальт, Co 3.108 мкг 10 мкг 31.1% 77.6% 322 г
Литий, Li 36.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 21.7% 1145 г
Медь, Cu 100.96 мкг 1000 мкг 10.1% 25.2% 990 г
Молибден, Mo 7.595 мкг 70 мкг 10.9% 27.2% 922 г
Никель, Ni 5.356 мкг ~
Рубидий, Rb 96.8 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 13480 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21822 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 15.5% 1613 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 7% 3606 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 47.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~

Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛ

Аджапсандал богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином C - 40,9 %, кремнием - 63,1 %, кобальтом - 31,1 %

Чем полезен Аджапсандал

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджапсандал, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты