Рецепт Бигус со св.шашлыком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.08.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бигус со св.шашлыком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.08.20
| Шашлык классический из свинины (не приготовленый), [Боровково] | 900 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 590 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Морковь (Тушение) | 145 г |
| Кабачок (Тушение) | 170 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1315 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 200 г |
| Томатная паста Таджикская | 40 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 222 г |
Способ приготовления
Тушение в кастрюле на плите.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бигус со св.шашлыком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.08.20".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.9% | 950 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.9% | 629 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.1 мкг | 900 мкг | 12.5% | 9.4% | 803 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.235 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 8.4% | 896 г |
| бета Криптоксантин | 2.446 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 11.8% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 10.3% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 26.15 мг | 500 мг | 5.2% | 3.9% | 1912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 9.2% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.65 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.252 мкг | 3 мкг | 41.7% | 31.2% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 7.9% | 950 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 17.6% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3194 мг | 20 мг | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.49 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 34.28 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2917 г |
| Кремний, Si | 25.484 мг | 30 мг | 84.9% | 63.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Натрий, Na | 190.25 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.9% | 683 г |
| Сера, S | 94.21 мг | 1000 мг | 9.4% | 7% | 1061 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 9.9% | 757 г |
| Хлор, Cl | 272.92 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.9% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.311 мг | 18 мг | 12.8% | 9.6% | 779 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 5.784 мкг | 10 мкг | 57.8% | 43.3% | 173 г |
| Литий, Li | 4.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 6.6% | 1134 г |
| Медь, Cu | 152.89 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 11.5% | 654 г |
| Молибден, Mo | 13.825 мкг | 70 мкг | 19.8% | 14.8% | 506 г |
| Никель, Ni | 17.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.618 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.2% | 3399 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12845 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10% | 746 г |
| Цинк, Zn | 1.2733 мг | 12 мг | 10.6% | 7.9% | 942 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.205 г | min 16.8 г | 19.1% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со св.шашлыком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.08.20 составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.5 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИГУС СО СВ.ШАШЛЫКОМ И КУР.СЕРДЕЧКАМИ, БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ, КАБАЧКОМ, ЧЕЧЕВИЦЕЙ (МАМИН) 2023.08.20
Бигус со св.шашлыком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.08.20 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 41,7 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 84,9 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 11,9 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 15,3 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 13,4 %
Чем полезен Бигус со св.шашлыком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.08.20
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи с начинкой
- Каша овсяная заварная на воде
- Каша в термосе
- арахис в шоколаде.
- Халуми
- MAXLER ULTRA WHEY молочный шоколад
- Bio кефирный 2,5%
- Пита
- Дзадзики
- капучино.
- Греческий завтрак
- Отруби ржаные
- Пирожное протеиновое «брауни» вишневое
- Шарлотка
- Рулет из творога
- Ромовая баба
- гречневый суп.
- Сыр сибиряк 25% (Брюкке)
- Суп говяжий
- Овсяное печенье с орехами без муки
- Салат с моцарелой
- сыворотка яблоко груша
- творожок с клубникой.
- Сыр голландский
- Йогурт.
- Оладьи на ацедофилине б/г б/с
- Клубника в сахарном сиропе к чаю
- йогурт ягодный.
- Плов с курицей
- Плов
- Цветная капуста с куриной грудкой и сыром
- кобете
- Вода «Светлячок» для детей
- Мороженное Золотая Ириска
- Клубника в сахарном сиропе к чаю
- Мясо
- Салат из морской капусты с кальмаром
- Шоколадный брауни
- слойка с сыром и колбасой.
- Протеин коктейль1
- Ацидофилин 3,5-4, 5%
- ряженка 3.2%
- Солянка
- Булочка с изюмом
- Омлет с яблоками и корицей (копия)
- Хычины творог+сыр+зелень 20.08.23
- Шарики шоколадные Leonardo
- Тортилья кукурузная 1шт 40гр
- серый хлеб.
- Помадка сливочная
- Мюсли тропические фрукты
- Банан+ яйцо+кокос+мука (213)
- Мясо цыплят-бройлеров кусковые мясокостные в маринаде
- Грибы фаршированные бл1240
- фаршированный перец.
- Картошка с баклажанами рагу
- Молоко семейный формат 2,5%
- Кексы творожные 20-08-23
- Рис длиннозерный
- Творог шоколадный белая река
- Майонез
- Морсик брусника-черная смородина
- сыр сулугунья.
- Чиа-пудинг
- Сендвич
- Сырники соленые
- Вафли из кокосового урбеча
- сырок творожный глазированный с клубникой.
- Запечённый терпуг
- чебурек.(без масла.)
- Суп тут-паш из марала
- Чебурек из кабачка
- Шаурма "Рваный марал"
- Вода волжская
- Голубцы мясные с рисом
- Мука гречневая Казына
- Гречневая каша (приготовленная)
- Оливье без мяса
- Яичный ролл
- Альпийский шоколад
- Перловая каша (НЕ приготовленная)
- Пирожное овсяное
- Гранола Nestle Fitness шоколад
- Творожная паса груша-банан
- Соевые Медальоны (в сухом виде)
- Сыр творожный с зеленью
- Домашний майонез
- Телятина
- Котлеты из говяжьего фарша
- Каша из кукуруз отрубей с творогом
- Баклажаны (половинки в духовке с сыром)
- Брауни из кабачка
- Козинак
- Fitness Original ,батончик
- Рис отварной
- Пирог вишневый ПА
- Кекс шоколадный
- Оладьи из кабачков
- Котлеты куриные с овощами
- Протеиновое печенье
Метки: Как приготовить Бигус со св.шашлыком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.08.20, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус со св.шашлыком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.08.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
