Рецепт Рацион 4B. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рацион 4B

KingProtein 50 г
Мацони 2,5 КизК 75 г
Яичный белок куриный 4 С2
Яйцо куриное 1 С2
Петрушка свежая 25 г
Перец чили, серрано 20 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 90 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Клюква 150 г
Печень куриная 250 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Тыква 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рацион 4B".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 19.7% 724 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2775 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1962.4 мкг 900 мкг 218% 311.4% 46 г
Ретинол 1.824 мг ~
альфа Каротин 0.218 мкг ~
бета Каротин 0.846 мг 5 мг 16.9% 24.1% 591 г
бета Криптоксантин 0.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 10.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 32.4% 440 г
Витамин В4, холин 52.21 мг 500 мг 10.4% 14.9% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 1.287 мг 5 мг 25.7% 36.7% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 21.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 48.485 мкг 400 мкг 12.1% 17.3% 825 г
Витамин В12, кобаламин 2.621 мкг 3 мкг 87.4% 124.9% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 22.3% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 4% 3529 г
Витамин Н, биотин 1.477 мкг 50 мкг 3% 4.3% 3385 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 33% 433 г
Витамин РР, НЭ 3.5757 мг 20 мг 17.9% 25.6% 559 г
Ниацин 2.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.14 мг 2500 мг 8.5% 12.1% 1173 г
Кальций, Ca 30.24 мг 1000 мг 3% 4.3% 3307 г
Кремний, Si 8.545 мг 30 мг 28.5% 40.7% 351 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 8.4% 1707 г
Натрий, Na 151.38 мг 1300 мг 11.6% 16.6% 859 г
Сера, S 87.6 мг 1000 мг 8.8% 12.6% 1142 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 15.9% 900 г
Хлор, Cl 37.78 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 3.174 мг 18 мг 17.6% 25.1% 567 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Кобальт, Co 4.151 мкг 10 мкг 41.5% 59.3% 241 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 9.3% 1538 г
Медь, Cu 143.83 мкг 1000 мкг 14.4% 20.6% 695 г
Молибден, Mo 12.856 мкг 70 мкг 18.4% 26.3% 544 г
Никель, Ni 3.061 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 14.117 мкг 55 мкг 25.7% 36.7% 390 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 43.59 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9176 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 13.6% 1050 г
Цинк, Zn 1.3265 мг 12 мг 11.1% 15.9% 905 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Кампестерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рацион 4B составляет 70 кКал.

  • Порция = 1650 гр (1155 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАЦИОН 4B

Рацион 4B богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 218 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B2 - 22,7 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином B12 - 87,4 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 23,1 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 11,1 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 14,4 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 25,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Рацион 4B

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рацион 4B, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рацион 4B, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы