Рецепт Жареный картофель с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный картофель с лисичками

Картофель (Жарка) 1174 г
Подсолнечное масло 198 г
Лук репчатый (Пассерование) 211 г
Лисички 385 г
Шампиньоны (Жарка) 500 г
Для Румяной Картошечки по-Деревенски с Соусом Тартар [Maggi] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.2% 2621 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.4% 479 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.4% 1766 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.3% 714 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.6% 896 г
Витамин В4, холин 12.69 мг 500 мг 2.5% 1.5% 3940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 11.1% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.338 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5451 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 5.4% 1096 г
Витамин D, кальциферол 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 6.9% 861 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.961 мг 15 мг 33.1% 19.6% 302 г
Витамин Н, биотин 4.402 мкг 50 мкг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3664 мг 20 мг 16.8% 9.9% 594 г
Ниацин 1.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.09 мг 2500 мг 21.8% 12.9% 459 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7547 г
Кремний, Si 27.165 мг 30 мг 90.6% 53.6% 110 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2021 г
Натрий, Na 6.33 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20537 г
Сера, S 37.2 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2688 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 5.7% 1039 г
Хлор, Cl 38.7 мг 2300 мг 1.7% 1% 5943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.3 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 78.28 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 4.4% 1338 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3.1% 1875 г
Кобальт, Co 6.375 мкг 10 мкг 63.8% 37.8% 157 г
Литий, Li 40.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 5.8% 1018 г
Медь, Cu 281.04 мкг 1000 мкг 28.1% 16.6% 356 г
Молибден, Mo 4.606 мкг 70 мкг 6.6% 3.9% 1520 г
Никель, Ni 2.96 мкг ~
Рубидий, Rb 319.7 мкг ~
Селен, Se 7.925 мкг 55 мкг 14.4% 8.5% 694 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Титан, Ti 8.01 мкг ~
Фтор, F 21.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18877 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 8.6% 688 г
Цинк, Zn 0.5124 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2342 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.215 мг ~
бета Ситостерол 22.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.345 г от 11.2 до 20.6 г 65.6% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Жареный картофель с лисичками составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛИСИЧКАМИ

Жареный картофель с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином D - 11,6 %, витамином E - 33,1 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 21,8 %, кремнием - 90,6 %, кобальтом - 63,8 %, медью - 28,1 %, селеном - 14,4 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Жареный картофель с лисичками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный картофель с лисичками, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный картофель с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги